-
Muffins med jordgubbsgrädde
Muffins med jordgubbsgrädde Busenkla små muffinsbakelser med smak av vanilj och citron, toppade med jordgubbsgrädde. Det blir 12 muffins av detta recept och det tar omkring 15-20 minuter att grädda dem, låt dem sedan svalna. Vispa 3 dl vispgrädde och en nypa vaniljsocker i en bunke och mosa ner omkring 20 färska jordgubbar. Fyll en spritser med jordgubbsgrädden och toppa muffinsarna, dekorera med en liten jordgubbe. All grädde gick inte åt men bättre göra för mycket än för lite. Trevlig midsommar önskar jag dig! Citronmuffins – 12 stycken 115 g smör, rumstempererat 1 1/4 dl strösocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 2 msk mjölk 1 tsk vaniljsocker och rivet skal av…
-
Marängstänger
Marängstänger Maräng går verkligen att göra mycket roligt med, marängtårta, marängbakelser, spökmaränger, randiga maränger och även marängstänger. Dessa söta marängstänger kan man servera till glass med jordgubbar och chokladsås eller dekorera runt om gräddtårtan eller pynta små cupcakes med, bara fantasin som sätter stop! Söta är dem i allafall och självklart goda precis som dem är. Beroende på vilket munstycke till spritsen man använder får man olika utseende på stängerna, jag använde den som är helt rund. Marängstänger – ca 25 st 2 äggvitor 1 dl strösocker Gör så här Sätt ugnen på 125 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper. Fördela äggvitan och äggulan. Vispa äggvitorna med socker…
-
Bulgursallad med fetaost & oliver
Bulgursallad med fetaost & oliver Slängde ihop en enkel bulgursallad till middag av det vi hade hemma, oliver, fetaost, pinjenötter, sojabönor, körsbärstomater och babyspenat. Sådana här sallader är ett perfekt sätt att få barnen att smaka nya ingredienser så blanda i sånt du vet att barnen tycker om och tillsätt en ny ingrediens då kan dem välja att smaka eller så pillar dem bort det. Min ”smaka på” ingrediens var pinjenötterna och båda barnen tyckte om dem. Matiga sallader är väldigt gott till grillat tycker jag men idag blev det så simpelt som stekt falukorv. Bulgursallad med fetaost & oliver Bulgur (mängd och anvisning enligt förpackning) Fetaost Oliver Körsbärstomater Frysta…
Du kanske också gillar
Rostad blomkål med citron & mandel
ROSTAD SÖTPOTATIS MED MANDLAR, FETAOST OCH SPENAT
Tröttnar aldrig
-
Min smoothie i Buffé
Min smoothie i Buffé Jag blir lika lycklig varje gång det kommer ett nytt nummer av Icas tidning Buffé och jag håller alltid på den tills barnen lagt sig så jag kan bläddra i lugn och ro. Känslan när man bläddrar i senaste numret och ser sitt eget recept!!! Min smoothie i Buffé! I varje nummer av Buffé är det en instagramtävling där man ska hashtagga en bild och sitt recept och i förra numret var det smoothies som gällde. Jag älskar ju smoothies så jag taggade en av mina favoriter sen tänkte jag inte mer på det men när Buffétidningen ramlade ner i brevlådan igår så var min smoothie med.…
-
Marängbakelse med vaniljkräm & jordgubbar
Marängbakelse med vaniljkräm & jordgubbar På fredag är det midsommar, min absoluta favorithögtid och dessa små marängbakelser med vaniljkräm och färska jordgubbar blir en perfekt midsommardessert! Jag har en låda med massa recept jag klippt ut ur olika matmagasin sen flera år tillbaka, satt och kikade bland alla recept och hittade just detta i min lilla samling. Så det fick bli ett testbak och dem var så goda! I marängen är det rice krispies så marängen är så där perfekt seg men samtidigt krispig. Man kan säkert göra en hel marängbotten om man vill göra en tårta istället och sen kan man toppa tårtan med massa färska bär som hallon, blåbär,…
-
Pizzabullar
Pizzabullar Igår var det sommaravslutning och picknick på Philips avdelning. Det var knytis och alla skulle ta med en sak var och vårt bidrag blev klassiska pizzabullar med ost och skinka. Man kan självklart variera fyllningen i pizzabullarna, behöver ju inte vara ost och skinka utan man kan fylla dem med allt möjligt gott som tex oliver, soltorkade tomater, salami eller tacofärs kanske. Bullarna går alldeles utmärkt att frysa in och det är perfekt att ha ett gäng i frysen och ta fram till mellanmål eller packa ner i picknickkorgen om man ska iväg till stranden eller på utflykt. Pizzabullar med ost & skinka – ca 30 st 25…
-
Mandel & gojibollar
Mandel och gojibollar Jag älskar att baka med dadlar och här kommer ännu ett recept på dadelbollar, denna gång med mandlar och gojipulver. Gojibär anses vara bland det nyttigaste man kan äta och är rikt på både c-vitamin och järn som bland annat bidrar till att minska trötthet och utmattning. Gojibär är gott att blanda ner i müsli och toppa frukostyoghurten med eller varför inte boosta salladen med en näve. Gojipulver funkar utmärkt att blanda ner i smoothies och så självklart i dadelbollar. Vad smakar gojibär då? Det smakar lite sött, påminner lite om tranbär men med en lite beskare eftersmak. Mandel och gojibollar – ca 10 stycken 1,5 dl…
Du kanske också gillar
Chokladbollar med Nötter & Frukt
Lchf Bounty
Rawbollar med smak av pepparkaka
-
Syrlig juice-smoothie
Syrlig juice-smoothie På eftermiddagen blir jag alltid lite småsugen och behöver fylla på med lite energi och då är en juice-smoothie som denna perfekt. Massa c-vitamin i form av röd grape, apelsin och äpple. Blandade även i en tsk baobabpulver för en extra boost. Syrlig juice-smoothie Saften från 1 röd grapefrukt Saften från 1 apelsin 1/2 äpple, Granny Smith 1 tsk baobabpulver Gör så här Skala äpplet och skiva i mindre bitar. Pressa saften från grape och apelsin. Blanda alla ingredienser i en blender. Sila juicen om det skulle bli för mycket äppelbitar kvar.
