- Okategoriserade
Ruccola och mandelpesto
Ruccola och mandelpesto Jag hade en påse med ruccola i kylen som började närma sig slutet – vad ska jag hitta på med denna då? Slängde ner en näve ruccola, lite mandlar, färsk basilika, vitlök, citron, olivolja, salt och peppar i en mixer – det blev en ruccola och mandelpesto! I en pesto ska det väl egentligen vara betydligt mer olja men jag valde att göra en magrare variant så denna pesto är lite mer grynig i konsistensen men vill du ha en mer typisk pesto ökar du bara på mängden olja, upp till en dl kanske. Den blev iallafall riktigt god och jag kan tänka mig att man kan…
-
Medelhavsgrönsaker med pärlcouscous
Medelhavsgrönsaker med pärlcouscous Har du smakat pärlcouscous? Det påminner lite om pasta i både smak och konsistens tycker jag. Detta är första gången jag tillagar pärlcouscous, jag har smakat det en gång tidigare på en tillställning vi var på och om jag inte minns fel var couscousen marinerad?! Jag har bara kokat den enligt beskrivningen på förpackningen och det tog ca 20 minuter. Jag älskar doften som sprider sig i köket när man steker medelhavsgrönsaker! Det jag hade hemma var zucchini, paprika och röd lök så jag skivade dem och så fick dem stekas i lite olja, inte för länge så att dem blir sladdriga utan bara några minuter så…
Du kanske också gillar
HALLOUMIBURGARE MED PICO DE GALLO & AVOKADO
PASTA MED ZUCCHINI & VITLÖK
Vitlök & chilifrästa zoodles
-
Nöt & dadelbollar med smak av arrak
Nöt & dadelbollar med smak av arrak Gillar du precis som jag dammsugare, även kallad punchrulle kommer du älska dessa nöt och dadelbollar med smak av arrak. Dem blev verkligen supergoda och dessutom sockerfria. En liten arraksboll till eftermiddagskaffet är aldrig fel! Även barnen tyckte att dem var goda och det är så roligt att även dem uppskattar de lite hälsosammare alternativen. Arraksarom kan du köpa i bakhyllan i mataffären. Nöt & dadelbollar med smak av arrak – ca 10 stycken 1,5 dl naturella nötter, (jag hade valnötter, mandel och hasselnötter) 6 urkärnade dadlar 1 tsk Raw kokosolja 1/2 tsk vaniljpulver 2 tsk cacao 1/2 msk starkt kallt kaffe 1/2…
-
Energiboost Smoothie
Energiboost Denna smoothie innehåller ananas, citron, babyspenat, ingefära, baobabpulver och vatten. Den är både nyttig, fräsch och så god, en riktig energiboost! Passar utmärkt på eftermiddagen när man behöver fylla på med lite energi eller på morgonen när man behöver vakna till, smoothie funkar när som! Energiboost – 1 glas 1/4 färsk ananas saften från 1 citron 1 näven babyspenat lite riven ingefära 1 tsk baobabpulver 1 dl vatten Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer.
-
Hamburgare med ananassalsa
Hamburgare med ananassalsa Ibland är det så skönt med rester och detta blev en riktigt snabblagad lunch i form av en hamburgare som blev över från gårdagens grillning, en skiva rostat bröd och en toksnabb ananassalsa. I salsan har jag blandat ner tärnad färsk ananas, hackad röd lök, grön och röd paprika samt lite tacosås.
-
Naturell yoghurt med körsbär
Naturell yoghurt med körsbär Vi flyttade in i huset i december och hade ingen aning om vad för växtlighet som gömde sig i trädgården. Nu står hela trädgården i blom och det är så grönt och fint. Vi har hittills hittat rabarber, smultron, vinbär, krusbär, gräslök och vi tror att det är ett litet körsbärsträd på framsidan, hoppas! Det är så gott att toppa naturell yoghurt med körsbär, dem här har jag köpt på torget i centrum men tänk om jag sen kommer kunna plocka mina egna på tomten, lycka!
-
Hamburgare med Garlic salsasås
Hamburgare med Garlic salsasås Hemmagjorda hamburgare är bland det godaste att grilla tycker jag, gott och enkelt och barnen älskar att komponera sin egna hamburgare. Servera burgaren i hamburgerbröd eller i salladsblad eller till en grönsallad, toppa med cheddarost, dressing och grönsaker. I dessa hamburgare blandade vi i Garlic salsasås från Santa Maria för lite extra smak. Hamburgare med Garlic salsasås – ca 4 st 500 g köttfärs 1/2 gul lök ca 1 dl Garlic salsasås 1 äggula svartpeppar kött & grillkrydda Gör så här Blanda köttfärs och äggula ordentligt. Tillsätt finhackad lök, salsasås, peppar och kött & grillkrydda. Forma biffar och stek på grillen eller i en stekpanna.…
Du kanske också gillar
Rosmarin & Fetaostbiffar
Mustig köttfärsgryta med rött vin
Fetaostbiffar och ratatouille
-
Smoothie med nektarin & grönt äpple
Smoothie med nektarin och grönt äpple Igår åt vi barnens favorit – pannkakor med fruktsallad och keso. I fruktsalladen hade jag nektarin, kiwi, mango, jordgubbar och granny smith äpple och det som blev över blandades ner i dagens frukostsmoothie och den blev så god med en tydlig smak av nektarin. Smoothie med nektarin och grönt äpple ca 2 dl blandad frukt (nektarin, kiwi, mango, jordgubbar och äpple) 1,5 dl naturell yoghurt 1,5 dl mjölk ca 4 frysta jordgubbar Gör så här Blanda allt i en mixer.
Du kanske också gillar
Grön smoothie med avokado & spenat
Somrig Smoothiebowl
GLASSIG ANANASSMOOTHIE MED GRANOLA
