-
KÖTTFÄRSÅS MED SELLERI & MORÖTTER
En god köttfärsås med spaghetti kan kännas riktigt lyxigt tycker jag. Detta är en sån köttfärsås. Den innehåller bland annat rött vin, fint hackade morötter och selleri, oregano och timjan. Köttfärsåsen får puttra under lock i gjutgärnsgrytan och ju längre den får stå desto godare blir den. Toppa med hyvlad parmesan. Receptet kommer från Mitt kök. KÖTTFÄRSÅS 400 g nötfärs 1 selleristjälk 1 gul lök 1 morot 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 dl rött vin 400 g krossade tomater 1 tsk oregano 1/2 tsk timjan 1 tsk salt svartpeppar 2 lagerblad GÖR SÅ HÄR Hacka selleri, morot och lök smått. Fräs mjuk i olivolja utan att det tar färg.…
Du kanske också gillar
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås
Pannbiffar i gräddsås
Köttbullar med Blomkålspuré och Brunsås
-
GLASSIG ANANASSMOOTHIE MED GRANOLA
Mins du Brämhultsjuicen jag tipsade om, den med apelsin, morot, ingefära och chili?! Jag blandade en skvätt av den med fryst ananas och körde med stavmixern. Sååå gott och fräscht!! Smakar som en tropisk sorbet. Toppade med sockerfria granolan med kokos och frystorkade hallon. Gott som mellis, frukost eller varför inte dessert.
Du kanske också gillar
Ingefärsshot
Orange Smoothie med Baobabpulver
Syrlig kokos & jordgubbsmoothie
-
RAWBOLLAR MED ÄPPLE OCH KANEL
Något jag kan bli riktigt sugen på är äppelpaj med smuldeg och vaniljglass. Här har ni en rawboll med äpple och kanel som smakar just äppelpaj. Hur gott!! Fick receptet av min kollega som hade gjort dessa i helgen. Barnen tyckte dom var jättegoda och föreslog att vi skulle göra flera så vi alltid har ett gäng hemma. Dom är nötfria och billiga att slänga ihop. Perfekt mellis eller snacks. RAWBOLLAR MED ÄPPLE OCH KANEL Ca 15 st 1 äpple (jag hade Granny Smith) 5 färska dadlar 2,5 dl havregryn 2 msk kokosmjöl 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma kokosflingor att rulla i GÖR SÅ HÄR Mixa äpple i en…
-
BAKAD SÖTPOTATIS MED QUINOA
Hade lovat barnen pannkaka till middag igår och själv var jag så sugen på sötpotatis så det fick det bli till middag för min del. Medan jag stekte pannkakor fick potatisen gå klar i ugnen. Gick igenom skafferi och kyl och fick ihop lite grejer till en quinoasallad att fylla potatisen med. Quinoan kokade jag enligt anvisning på förpackningen och blandade sen ner fetaost, salladslök, cocktailtomater, pressad citron, persilja, salt och svartpeppar. När sötpotatisen var klar gröpte jag ur den och blandade ner sötpotatisen i quinoasalladen och fyllde sen skalet igen. BAKAD SÖTPOTATIS Sötpotatis quinoa salt svartpeppar fetaost persilja salladslök coctailtomater Citron GÖR SÅ HÄR Skölj sötpotatisen noga och halvera…
Du kanske också gillar
Krämig tomatsoppa med halloumikrutonger
Pasta med ruccola & mandelpesto
PÄRLCOUSCOUS MED PESTO
-
GRANOLA MED MANDEL, FRYSTORKADE HALLON OCH KOKOS
Denna socker och glutenfria granola har jag gjort många gånger. Jag tycker den är jättegod. Smaksättningen går att variera – kanel, kakao, pepparkakskrydda, kardemumma, ingefära eller varför inte lakritspulver. Denna gång smaksatte jag med kanel och efter granolan rostats klart och svalnat blandade jag i frystorkade hallon och kokoschips. GRANOLA 1 äggvita 2 dl hackad mandel 2 dl mandelmjöl 1,5 dl riven kokos 2 msk skalade sesamfrön 2-3 tsk kanel en nypa vaniljpulver en nypa salt 50 g smör GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitan till ett fluffigt skum. Rör ner alla torra ingredienser. Lägg i smör och blanda ihop till en fast deg med händerna.…
Du kanske också gillar
Hemmagjord Granola
Sockerfri granola med mandel & kanel
Musli med nötter & kanel
-
CHOKLADMOUSSE
Denna chokladmousse har jag tipsat om tidigare. Den är gjord på endast tre ingredienser, grädde, äggula och mörk choklad. Inte nog med att det är få ingredienser går den även supersnabbt att slänga ihop. Den är rätt mäktig så man behöver inte alls mycket för att bli nöjd. Här har jag toppat chokladmoussen med frystorkade hallon och riven choklad. Nu använde jag Marabou Premium 70% choklad utan smaksättning men vill man ha med smak går även det fint. Finns flera olika varianter och den med mint kan jag varmt rekommendera. CHOKLADMOUSSE 2 PORTIONER 1 dl grädde 1 äggula 50 g mörk choklad GÖR SÅ HÄR Vispa grädden, den ska nästan…
Du kanske också gillar
Marängbakelse med vaniljkräm & jordgubbar
Baileyspannacotta med Daimkross
Kladdkaka med Baileys
-
KNÄCKEPIZZA
Jag har länge varit sugen på att testa knäckepizza. Låter ju magiskt gott. Köpte runda fröknäcken på Ica Maxi från Katrin Zytomierskas märke Clean Eating. Dom är väldigt dyra men bra blev det. Jag blandade ihop en snabb tomatsås av tomatpuré, en skvätt olivolja, salt, svartpeppar och oregano. Toppade knäckepizzan med riven ost, skivad rökt skinka och oregano. KNÄCKEPIZZA Fröknäcke Tomatsås Riven ost Rökt skinka Oregano GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Lägg knäcket på en plåt täckt med bakplåtspapper. Bre på tomatsås. Strö över riven ost och toppa med skivad skinka. Grädda mitt i ugnen i 7-10 minuter. När osten är smält är pizzan klar. Strö över…
-
PICO DE GALLO OCH PADRONES
Jag är absolut inte kunnig på viner och jag handlar ofta vin efter utseendet på flaskan. Hur fin var inte denna flaska? Inga barn hemma och ingen lust att laga mat, då blir det småplock. Lite olika salamis, brie och kex, pico de gallo och nachos, padrones med flingsalt, oliver, cheddarost, ölkorv och saltgurka. En blandning av det vi hade hemma, älskar plockmat. Pico de Gallo är Mexicos nationalsås och det är en tomatsalsa med bland annat koriander och lime. När vi var i Mexico åt vi denna fräscha salsa och guacamole med nachos i princip dagligen. Pico de gallo är jättegott till tacos men även som en sidosallad till…
