-
HALLOUMIBURGARE MED PICO DE GALLO & AVOKADO
HALLOUMIBURGARE MED PICO DE GALLO & AVOKADO Det här är en burgare helt i min smak, fräsch och smakrik. Stekt halloumi, skivad avokado, tomatsalsa med massa koriander och chili. Halloumin är färdiga ”burgare” från ICA men det går självklart lika bra med vanlig halloumi, det är bara formen som är annorlunda. I själva tomatsalsan som på spanska kallas för Pico de gallo är det tomater, gul lök, pressad lime, färsk koriander, röd chili och salt. Jag blandar bara ihop allt och smakar av så inga exakta mått. Vill man lyxa till det ytterligare skulle jag servera krispiga sötpotatispommes till burgaren. Halloumin steker jag i olivolja i stekpannan och brödet rostar…
Du kanske också gillar
Vegetarisk lasagne
Rostade medelhavsgrönsaker med matvete och fetaost
Pasta med ruccola & mandelpesto
-
PHIL’S BURGER
Vår nioåriga son Philip har börjat intressera sig för matlagning och det är så roligt. Här om dagen hjälpte han till att steka pannbiffar, i helgen gjorde han pytt i panna med stekt ägg och igår bjöd han på hamburgare med bröd och majskolvar. Jag köpte frysta hamburgare som han fick steka på och ansvara för medan jag skivade grönsaker. Majskolvarna är Findus frysta, dom är jättekrispiga och goda. Kokas i lättsaltat vatten i ca 8 minuter. Jag har köpt en bokstavstavla där jag varje söndag fyller i hela kommande veckas middagar och jag måste säga att det underlättar faktiskt vardagen. Barnen har mycket aktiviteter under veckorna så det finns…
Du kanske också gillar
Rester & pannbiffar
Hamburgare med ananassalsa
Hamburgare med Sötpotatischips
-
En dagens, grillat & köksrenovering
Hej hej! Vilken härlig helg!!! Sol, värme och blå himmel. Tänk så lycklig man blir av vackert väder. Vi har spenderat denna fantastiska helg ute på altanen, grillat, umgåtts, ätit och druckit gott. Något som är väldigt somrigt och fräscht är dagens, vilket är vitt vin med Sprite. Jag blandar ungefär lika delar vitt vin med Sprite Zero, massa isbitar, frukt och bär. Denna gång hade jag i skivad lime, grapefrukt och färska hallon. Så himla gott och svalkande. Det är även väldigt gott att blanda rött vin med Sprite, som en liten fusksangria. Även där lika delar vin/Sprite och sen har jag i skivad apelsin, lime eller citron, äppelbitar och…
-
Coleslaw
Nu är snart grillsäsongen igång igen, finns det något bättre än sommarmat!? Både smakar och doftar så otroligt gott. Vi passade på att grilla hamburgare här om veckan och jag slängde ihop en riktigt god och enkel coleslaw som tillbehör. Jag använde röd spetskål och den är lite sötare och mildare i smaken än vanlig kål tycker jag. Coleslaw – 300 g röd spetskål, 1 liten röd lök, 1 dl cremefraiche, 1/2 dl majonnäs, 1 tsk dijonsenap, salt och svartpeppar. Gör så här – Strimla rödkålen och hacka löken fint. Blanda övriga ingredienser i en bunke och blanda sen i kål och lök. Låt stå i kylen en stund innan…
Du kanske också gillar
Avokado med soja och ingefära
SNABBLAGAT AV RESTER
Avokadosallad med persilja, koriander och chili
-
Grillade hamburgare med frästa grönsaker och mojo rojo sås
Grillade hamburgare med frästa grönsaker och mojo rojo sås Ja, då var det hamburgare på menyn igen, hamburgare är verkligen en sommarfavorit hemma hos oss. Det är så enkelt att slänga ihop ett gäng burgare av ett paket köttfärs, pensla med grillolja, några varv med pepparkaret och slänga på grillen. Barnens favorit är hamburgare med bröd men man måste ju variera sig lite så det blev kokt potatis, frästa grönsaker och en kall sås till burgarna denna gång. Hittade denna mojo rojo sås från Kelda på Ica Maxi, jättegod till hamburgarna. Frästa grönsaker är ett enkelt tillbehör som passar lika bra till hamburgare som till en kycklingfilé eller en köttbit.…
Du kanske också gillar
Rosmarin & Fetaostbiffar
Rester & pannbiffar
Grillade hamburgare och en salig blandning
-
Grillade hamburgare och en salig blandning
Grillade hamburgare och en salig blandning Ibland behöver man rensa ut i kyl, frys och skafferi och använda sig utav det som finns hemma innan man fyller på med nytt. Man slänger så otroligt mycket mat och det känns så onödigt. Så till middag igår blev det en salig blandning av det som fanns hemma och som behövde användas innan det blir gammalt. Det blev hemmagjorda hamburgare med cheddarost, den heta valnötsröran med paprika och sambal oelek jag visade igår, tomat och mozzarella med basilika och rostade pinjenötter och gemsallad. Gemsallad är en salladsfavorit, den är så krispig och god och även barnen som vanligtvis inte är så förtjusta i…
-
Hamburgare med ananassalsa
Hamburgare med ananassalsa Ibland är det så skönt med rester och detta blev en riktigt snabblagad lunch i form av en hamburgare som blev över från gårdagens grillning, en skiva rostat bröd och en toksnabb ananassalsa. I salsan har jag blandat ner tärnad färsk ananas, hackad röd lök, grön och röd paprika samt lite tacosås.
-
Hamburgare med Garlic salsasås
Hamburgare med Garlic salsasås Hemmagjorda hamburgare är bland det godaste att grilla tycker jag, gott och enkelt och barnen älskar att komponera sin egna hamburgare. Servera burgaren i hamburgerbröd eller i salladsblad eller till en grönsallad, toppa med cheddarost, dressing och grönsaker. I dessa hamburgare blandade vi i Garlic salsasås från Santa Maria för lite extra smak. Hamburgare med Garlic salsasås – ca 4 st 500 g köttfärs 1/2 gul lök ca 1 dl Garlic salsasås 1 äggula svartpeppar kött & grillkrydda Gör så här Blanda köttfärs och äggula ordentligt. Tillsätt finhackad lök, salsasås, peppar och kött & grillkrydda. Forma biffar och stek på grillen eller i en stekpanna.…
