FISK OCH SKALDJUR
-
Kallrökt lax med pepparrotscreme
Kallrökt lax med pepparrotscreme En enkel och god lunch, kallrökt lax med avocado, grönsallad och pepparrotscreme. Vill man ha en mer matig sallad kan man koka lite bulgur eller quinoa och servera till. Pepparrotscremen gör du enkelt genom att blanda philadelphiaost med riven färsk pepparrot.
-
Lax med citron & dill i ugnen
Lax med citron & dill i ugnen Så otroligt enkelt och så otroligt gott, lax med citron och dill i foliepaket som du tillagar i ugnen. Vi har alltid fryst laxfilé hemma och kommer man bara ihåg att lägg fram den på tining på morgonen så går det hur snabbt som helst att tillaga laxen sen när man kommer hem på kvällen. Lägg ugnsfolie i en ugnsform och lägg den tinade laxen i folien, salta och klipp över färsk dill, toppa med skivad citron och slut folien till ett paket. Tillaga laxen mitt i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter. Kan det bli enklare!
Du kanske också gillar
Laxgratäng
Räksallad med Thai Sweet Chili Sauce
Lax med grönsaker, wasabi och kokosmjölk
-
Räksallad med Thai Sweet Chili Sauce
Räksallad med Thai Sweet Chili Sauce Barnen älskar blodpudding med lingonsylt och rivna morötter och det är nog den enda maträtten jag inte äter så jag slängde ihop en räksallad till mig istället. Blandade räkorna med Thai Sweet Chili sås och det blev så gott. Dem där dagarna man absolut inte orkar laga mat, bara vill ha något enkelt och snabbt så är denna räksallad med sweet chili perfekt. Lite blandsallad, morot, gurka och skivade sockerärtor, handskalade räkor och Thai Sweet Chili sås, klart!
Du kanske också gillar
Lax med citron & dill i ugnen
Torsk i Foliepaket på Grillen
Lax med Jordärtskockpuré
-
Laxgratäng med dill
Laxgratäng med dill Fisk och skaldjur är väldigt nyttigt och rikt på proteiner, mineraler och omega 3-fettsyror. Man bör äta fisk 2-3 gånger i veckan och jag har hittills hållt våra fisktisdagar rullande så minst en dag i veckan äter vi fisk i allafall. Här är recept på en riktigt enkel laxgratäng med dill, potatis och vitlök. Lätt att förbereda och tillagar sig själv i ugnen. Även god att värma på dagen efter. Vill du ha detta recept anpassat för en person hittar du det här. Laxgratäng – 4-6 portion (70 pp) 4 laxfilé ca 1 kg potatis (jag använder sorten Amandine på påse) 2 vitlöksklyfta 5 dl matlagningsgrädde 3…
-
Sushi & fredagsmys
Sushi & fredagsmys Nää på fredagar orkar jag inte laga avancerad mat utan då är det skönt med något enkelt som småplock eller hämtmat i form av sushi. Ligger en sushirestaurang i Fruängen som har riktigt bra sushi, 66 kvadrat och jag kan varmt rekommendera deras mat. Nu blir det fredagsmys, grönsaksdip och Idol. Trevlig helg.
-
Pastasås med räkor-saffran-tomat & spenat
Pastasås med räkor-saffran-tomat & spenat Cremefraiche finns med massa olika smaksättningar och Gourmet Cremefraiche med smak av saffran och tomat är riktigt god till fisk och skaldjur. Slängde ihop världens snabbaste lunch, babyspenat, körsbärstomater, räkor och cremefraiche och till det gjorde jag zucchinitagliatelle. Gott, gott, snabbt och enkelt! Pastasås med räkor-saffran-tomat & spenat – 2 portioner 1 påse babyspenat (á 65 g) 10 coctailtomater, halverade 1 burk cremefraiche saffran och tomat 1 burk handskalade räkor salt svartpeppar Gör så här Smält smör i en stekpanna. Skölj spenaten och lägg ner den i pannan. Släng även ner tomaterna. Salta och peppra. Häll på cremefraichen och låt puttra ngn minut. Ta…
Du kanske också gillar
Snabb Laxpasta med Dill & Citron
Lax med Pepparrot & Rotfruktsris
Panerad Rödspätta
-
Fisksoppa med saffran
Fisksoppa med saffran Nu börjar hösten infinna sig, iallafall kvällstid då det är riktigt kyligt. I lördags bjöd jag min syster på höstens första soppa och det blev en krämig fisksoppa med saffran, lax, torskrygg och handskalade räkor och till det knapriga vitlöksbröd med persilja. Mysigt med höst. Fisksoppa med smak av Saffran – 4 portioner 400 g torskfilé 400 g laxfilé 250 g skalade räkor 1 purjolök 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2,5 dl torrt vitt vin 2 dl vatten 3 dl grädde 1 dl cremefraiche 2 fiskbuljongtärningar 1 pkt saffran 1 tsk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad basilika 1 tsk salt färsk timjan Gör…
-
Lax med Jordärtskockpuré
Lax med Jordärtskockpuré Igår åt vi en fantastisk god middag, laxfilé med jordärtskockpuré, ugnsrostad blomkål och edamamebönor. Det är faktiskt första gången jag gör något överhuvudtaget med jordärtskockor och jag är väldigt nöjd med resultatet, det var jättegott och passar så bra till fisk. Blomkålen penslade jag med olivolja och strödde över lite flingsalt och skjutsade in i ugnen i ca 20 minuter. Laxen marinerade jag i lime/olivolja/kött&grill och stekte i pannan och edamamebönorna kokade jag i lättsaltat vatten enligt instruktioner på förpackningen. En riktigt god och nyttig middag. Jag är inget stort fan av mousserande vin men detta Italienska mousserande var riktigt gott, Sesto Senso Prosecco Extra Dry. Lagom…
Du kanske också gillar
Lax & Färskpotatis
Kallrökt lax med pepparrotscreme
Torsk i Foliepaket på Grillen
