Sallad & grönsaker
-
Smakrik Sallad med Fetaost & Melon
Smakrik Sallad med Fetaost & Melon Här kommer tips på en riktigt god och smakrik sallad. Jag tycker det är väldigt gott att blanda frukt i en sallad, som tex granatäpple, jordgubbar, citrusfrukter och alla sorters melon… I den här salladen har jag blandat en påse blandsallad med avocado, gurka, honungsmelon, granatäpple, fetaost och rostade pumpakärnor. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna med lite flingsalt. Ringla balsamico över salladen… Ät salladen som den är med ett gott bröd eller som tillbehör… Smakrik Sallad Blandsallad (tex ruccola, babyspenat, röd mangold, mache) Avocado Gurka Honungsmelon Granatäpple Fetaost Pumpakärnor Flingsalt Balsamico
Du kanske också gillar
Vattenmelon med fetaost & pinjenötter
Enkel och god sallad
Tomatsallad med haricots verts
-
Risotto med Kantareller
Risotto med Kantareller Risotto är något jag ofta beställer på restaurang om det finns med på menyn, det är ju så gott. Förra helgen var vi hos morfar och plockade svamp, massa kantareller fick vi med oss hem och här är en krämig risotto med färska kantareller, vitlök, parmesan och salladslök… Risotto passar både till kött, fågel och fisk… Kantarell Risotto – 4 portioner 4 dl Avorio ris 2 schalottenlökar 1-2 msk smör 1 dl vitt vin 2 grönsaksbuljongtärningar 8-9 dl vatten 1 dl färskriven parmesanost 3 dl färska kantareller 3 salladslökar 1 vitlöksklyfta salt & svartpeppar Gör så här Hacka schalottenlöken fint. Häll vattnet och buljongtärning i en…
-
Ljummen Grönsallad
Ljummen Grönsallad Den här salladen är så god och fräsch, vi gör den väldigt ofta på sommaren till allt grillat. Den innehåller endast gröna grönsaker så som babyspenat, sparris, broccoli, sockerärtor och avocado. Grönsakerna är lätt kokta i saltat vatten, över salladen ringlar man en god olivolja, pressar över färsk citron och toppar med flingsalt… Ljummen Grönsallad – 4 portioner 1 påse babyspenat 2 avocado 1 knippe färsk sparris 1 förp sockerärtor 2 broccolibuketter 1 citron olivolja flingsalt Gör så här Skölj alla grönsaker. Skär av nedersta delen på sparrisen. Dela broccolin i mindre bitar. Skiva avocadon. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. När vattnet kokar lägg…
-
Sallad med Fetaost & Granatäpple
Sallad med Fetaost & Granatäpple Det är så gott med en god sallad som tillbehör och man kan improvisera och blanda i lite allt möjligt gott för att få lite variation på maten. Fetaost och granatäpple är en riktigt god kombination och känns lite lyxigt tycker jag. Toppa gärna med rostade solroskärnor… Sallad med Fetaost & Granatäpple 1 påse blandsallad (jag använde en blandning av ruccola, mache, röda sallatsblad och röd mangold) 1 fetaost (ca 150 g) 1 granatäpple 1 ask körsbärstomater solroskärnor (rosta i en torr stekpanna)
-
Quinoasallad med Ört & Rosépeppardressing
Quinoasallad med Ört & Resépeppardressing Igår hade vi finbesök av mina systrar! Det regnade i princip hela dagen så det var befogat att bara vara inomhus och mysa! Till middag gjorde vi en quinoasallad med marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater, pinjenötter och fetaost men en rosepeppar & örtdressing. Till quinoasalladen serverade vi helstekt färsk laxfilé och på sidan om smarriga vitlöksbröd med mozzarella. Laxen penslade vi med en god marinad på lime, stekte i olja i en stekpanna för att få en fin yta och tillagade sen i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Vin Tips Tänkte passa på att tipsa om ett riktigt gott Italienskt rött vin som…
Du kanske också gillar
Caprese – Snabblunch, förrätt eller tillbehör
Ingen lust att laga mat
Grekisk Sallad
-
Grekisk Sallad
Grekisk Sallad Det här absolut en av mina favoritsallader, krispig sallad, tomater, gurka, grön paprika, röd lök, oliver och fetaost toppat med oregano och lite olivolja, så fräscht och så gott…
Du kanske också gillar
Vitlöksfräst zucchinitagliatelle
Blomkålsris med pesto, citron och persilja
Mango & avokadosalsa
-
Bönsallad
Bönsallad Antingen så gillar man bönor eller så gör man det inte tror jag, jag gillar bönor och framför allt i en sallad som denna med massa annat gott! I en bönsallad kan man blanda i olika sorters bönor och jag valde att använda kikärtor, kidneybönor, svarta bönor och stora vita bönor… Jag brukar köpa Zetas 3-pack á 190 g med bönor för det är sällan en stor förpackning går åt och det är så tråkigt att behöva slänga så jag rekommenderar verkligen dem mindre förpackningarna… Bönsallad – ca 6 portioner 190 g kikärtor 190 g kidneybönor 190 g svarta bönor 190 g Stora vita bönor 1/2 rödlök i tunna…
-
Ljummen Chévresallad med Valnötter
Ljummen Chévresallad med Valnötter Ljummen Chévre, valnötter, honungsvinägrett och blandsallad – denna sallad har jag skrivit om tidigare men denna gång lade jag till lite rosépeppar och färsk timjan i vinägretten och det blev väldigt gott… Denna sallad kan inte nämnas för många gånger för den är så otroligt god och den är väldigt enkel att göra också. Antingen serverar man den som förrätt eller som tillbehör till huvudrätten, vi serverade salladen till grillad kycklingfilé… Chévre & Valnötssallad – 4 portioner 1 påse blandad sallad 2 dl valnötter 200 g chévre Flytande honung Honungsvinägrett 1 msk flytande honung 1 msk vitvinsvinäger 1/2 dl rapsolja 1 krm salt Nymalen svartpeppar…
