- Okategoriserade
Chèvrekräm
Denna krämiga chévrekräm blandar du enkelt ihop av endast cremefraiche, chèvre, pressad vitlök och en nypa salt. Passar utmärkt till rostade rotfrukter och är väldigt gott till sötpotatis. Håll utkik imorgon för då kommer nämligen ett riktigt hett tips på just sötpotatis. Chèvrekräm 1 dl cremefraiche 75 g chèvre 1 liten vitlöksklyfta (kan uteslutas) en nypa salt Gör så här Smula chèvren i en skål och blanda ihop med cremefraiche. Pressa i vitlök och smaka av med salt.
-
Grön smoothie med avokado & spenat
Grön smoothie med avokado & spenat En grön, krämig smoothie med avokado, äpple, citron, spenat och ingefära. Spenat är väl en sådan grönsak man mins med förskräckelse från när man var liten. Vet inte varför, men spenat lät inte gott. Idag älskar jag spenat och blandar gärna ner det i smoothies och sallader eller steker den tillsammans med kryddor och örter. Spenat har många positiva effekter på vår kropp och innehåller både vitaminer, mineraler, antioxidanter och järn. Grön smoothie med avokado & spenat – 1 glas 1/2 avokado 1/2 äpple 1/2 citron 1 näve babyspenat 1 bit riven ingefära 1 dl vatten Gör så här Gröp ur en halv…
-
Sallad med matvete, kokta rödbetor, chèvre och ruccola
Sallad med matvete, kokta rödbetor, chèvre & ruccola Äter du mycket fisk? Enligt Livsmedelsverket bör man äta fisk 2-3 dagar i veckan och man ska gärna variera mellan olika sorter, feta och magra. Jag älskar lax och skulle kunna äta det varje dag. Jag gillar annan fisk också men tycker fisk överlag är ganska svårt att tillaga, blir lätt torrt men lax blir för det mesta bra. Jag tillagar oftast laxen på samma vis, saltar och pepprar, bryner hastigt på ena sidan, flyttar över laxen i en ugnsform, river över citronskal och skjutsar in i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader. Blir alltid gott och så otroligt enkelt.…
-
Kycklingsallad med dadlar, nötter & fetaost
Världens godaste sallad! Mins ni att jag berättade om en riktigt god sallad jag åt i Spanien i somras med massa nötter, fetaost och dadlar? Jag kan inte släppa den och gjorde nu min egna version av den. Jisses så gott, detta skulle jag kunna äta till lunch varje dag i veckan. Gjorde en enkel dressing på rödvinsvinäger, olivolja, vitlök och örtsalt som jag blandade med salladsbladen. Kycklingen stekte jag i olivolja och smaksatte med salt, svartpeppar och cajunkrydda sen skivade jag kycklingen i mindre bitar. Lade salladsbladen på en tallrik och toppade med övriga ingredienser. Kombon av nötterna, dadlarna, fetaosten och den cajunkryddade kycklingen är himmelsk. Du måste testa!…
-
Kycklingfärs med asiatiska smaker i salladsblad
Kycklingfärs med asiatiska smaker Kycklingtaco, kycklingfärs med sting eller kycklingfärs med asiatiska smaker i salladsblad, ja vad ska man kalla denna rätt?! Jag vet inte riktigt men så gott och fräscht. Tips på denna superenkla rätt fick jag av min lillasyster och jag var genast tvungen att testa. Rätten innehåller kycklingfärs, vitlök, chili, ingefära, morötter, koriander, lime och torrostade jordnötter. Ni hör ju! Jag blandade i mängden ingredienser utefter vad jag gillar så jag har inga exakta mått men jag har angett på ett ungefär i receptet nedan hur mycket jag använde av allt. Vill man inte ha så starkt tar man mindre mängd chili eller utesluter den helt. Tänk…
Du kanske också gillar
Kyckling med sweetchili
Mandelpanerad kycklingfilé
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris
-
Quinoasallad med potatis, fetaost & grönsaker
Jag har snöat in på quinoa och här är en enkel och god sallad på röd quinoa, kokt sparrispotatis, fetaost, röd lök, ruccola och broccoli. Quinoan kokade jag enligt beskrivningen på förpackningen och potatis och broccoli kokade jag i lättsaltat vatten. Broccolin lät jag koka endast någon minut för att behålla sin krispighet. Blanda allt, pressa över lite citron och smula över fetaost och ev lite flingsalt. Till salladen blev det färsk lax och en kall pepparrotssås. Laxen tillagade jag i ugnen men innan jag skjutsade in den saltade och pepprade jag laxen och stekte den hastigt i olivolja så att den fick en fin yta. Lägg över laxen i…
-
Pyssel med trolldeg
Barnen älskar att dega och det är väldigt enkelt och smidigt att göra egen trolldeg. Vi slängde ihop en deg och plockade fram pepparkaksformar och kavel och gjorde massa olika figurer och former. Vill man spara sina figurer så kan man låta dem torka i ugnen på svag värme och sedan måla dem i färgglada färger. Vi använde hobbyfärg från Panduro. Trolldeg – 1 sats 2 dl vatten 2 dl salt 2 msk olja 4 dl mjöl Gör så här Koka upp vattnet i en kastrull. Blanda samtliga ingredienser i en bunke till en fast deg. För att torka figurerna sätter du ugnen på 100 grader. Placera ut figurerna…
-
Rawbollar med smak av pepparkaka
Har du testat att göra dadelbollar än? Om inte måste du testa dessa Rawbollar med smak av pepparkaka. Dem är sockerfria och gjorda på endast dadlar, cashewnötter, mandlar, kokosolja, pepparkakskrydda och lite ingefära. Gillar du pepparkakor kommer du gilla dessa och vill man kan man doppa pepparkaksbollarna i smält mörk choklad också. Jag har alltid en förpackning med dadlar i kylen och det är gott inte bara i rawbollar utan även i smoothies och sallader. I somras fick jag en så otroligt god sallad i Spanien som innehöll massa olika nötter, dadlar, fetaost, blandsallad och en god vinägrett. Kombinationen av de knapriga nötterna, de lite sega dadlarna och den krämiga…
