-
Rostad blomkål
Rostad blomkål är ett gott tillbehör till grillat. Skölj, skiva och fördela ut blomkålen på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och smaksätt med dina favoritkryddor och örter. Skjutsa in i ugnen på 225 grader tills blomkålen fått en fin färg, ca 15 minuter kanske. Jag gillar den lite bränd så brukar sätta på grillfunktionen mot slutet.
-
Rostad blomkål med citron & mandel
Något jag länge velat testa men inte kommit mig för är blomkålspizza. Tycker det ser så gott ut men jag är lite skeptiskt till hur botten blir. Kan det verkligen bli en bra pizzabotten av blomkål? Jag måste testa. Något som jag vet är gott är rostad blomkål och här har jag smaksatt den med citron, timjan och rostade mandlar. För att göra denna rostade blomkål sätter du ugnen på 225 grader. Bryt blomkålen i buketter och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, pressa över lite citron, rivet citronskal, salt, svartpeppar och färsk timjan. Blanda allt med händerna och skjutsa in plåten i ugnen i ca…
-
Blomkålsris med pesto, citron och persilja
Blomkålsris med pesto, citron och persilja Som sagt, blomkål går att göra så mycket med och istället för ris brukar jag riva blomkål i ett rivjärn och koka hastigt i lättsaltat vatten – blomkålsris helt enkelt. När vi grillade sist gjorde jag blomkålsris och smaksatte den med pesto, rivet citronskal, lite pressad citron, salt, svartpeppar och hackad persilja. Antingen kokar man blomkålen eller serverar den rå.
-
Smörstekt blomkål med fänkål
Smörstekt blomkål med fänkål Jag har uteslutit pasta, ris och potatis ur min kost och istället ersätter jag det mot grönsaker. Men när man väljer att utesluta kolhydrater ur kosten så tycker jag det är viktigt att variera tillbehören annars blir det lätt enformig och tråkigt. Det är inte så spännande att endast äta isbergsallad, tomat och gurka. Blomkål är en grönsak man kan göra otroligt mycket med, koka, grilla, rosta, steka, riva, smaksätta med olika kryddor och örter. Här har jag smörstekt blomkålen och smaksatt med salt, svartpeppar och fänkålsfrön.
Du kanske också gillar
Tomatsallad med haricots verts
Vitlöksfräst broccoli med chili
Bönsallad med sötmandel
-
Rosmarin & Fetaostbiffar
Rosmarin & Fetaostbiffar Köttfärsbiffar kan man variera och smaksätta med allt möjligt gott och idag blev det rosmarin & fetaostbiffar med blomkålsris och gräddsås. Man behöver faktiskt inte så många ingredienser för att få till goda biffar och jag tycker att oxfond, salt och svartpeppar ger en väldigt god smak. Fond är för övrigt toppen att alltid ha hemma i kylen… Av stekskyn kan man enkelt göra en god sås av endast grädde, cremefraiche, oxfond och lite kryddor, superenkelt! Nästa gång ska jag nog skiva ner lite oliver i såsen också för det gjorde sig väldigt bra till denna rätt… Blomkålsris hittar ni här… Rosmarin & Fetaostbiffar 3-4 portioner 400 g…
Du kanske också gillar
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås
AJVARBIFFAR MED ROSTAD POTATIS
Köttfärssoppa med pasta
-
Blomkålsris
Blomkålsris Undviker man kolhydrater eller vill man bara variera kosten lite kan jag varmt rekommendera blomkålsris, det är så gott! Man river bara blomkålet i ett rivgärn, kokar upp saltat vatten och slänger i blomkålsriset i någon minut och sen är det klart. Det påminner om vanligt ris både i utseende och smak tycker jag och det är uppskattat av hela familjen. Testa! Blomkålsris – 4 portioner 1 blomkålshuvud vatten salt Gör så här Koka upp saltat vatten. Riv blomkålshuvudet grovt i ett rivgärn. Lägg ner blomkålsriset i det kokande vattnet och låt koka snabbt, någon minut räcker. Häll av vattnet och servera.
-
Blomkålsrisotto
Blomkålsrisotto Blomkålsrisotto är ett perfekt tillbehör till både fisk, kyckling och kött. Man kan blanda i lite allt möjligt gott i denna sallad men jag hade i broccoli, rödlök, salladslök, oliver och tomater. Jag älskar citron och inte minst i denna sallad, det är verkligen jättegott till blomkålen. Serverade salladen till en stekt laxfilé och fetaoströra, lyxlunch… Blomkålsrisotto – 4 portioner 1 blomkålshuvud 1 broccoli bukett 1 rödlök 3 salladslökar 1 ask coctailtomater oliver citron salt och svartpeppar Gör så här Riv blomkålshuvudet i ett rivgärn. Koka upp vatten och salt och lägg i den rivna blomkålen. Låt koka någon minut och häll sedan av vattnet. Salta och peppra blomkålen…
-
Köttbullar med Blomkålsmos & Lingon
Köttbullar med blomkålsmos & Lingon Hemmagjorda köttbullar med ett krämigt blomkålsmos, gräddsås och lingon, lyxigare vardagsmat får man leta efter. Visst tar det lite tid att rulla köttbullar men det är det värt och jag har tur att mina barn är väldigt glada i mat så dem gillar det mesta och detta blomkålsmos tycker dem är jättegott. Blomkålsmos är ett bra alternativ för potatismos om man undviker kolhydrater eller äter Lchf, men även om man inte gör det så tycker jag man ska testa det för det är verkligen så gott, mycket godare än potatismos enligt mig. Lingonsylt innehåller väldigt mycket socker så ett litet tips istället för sylt är…
