-
Kallrökt lax med pepparrotscreme
Kallrökt lax med pepparrotscreme En enkel och god lunch, kallrökt lax med avocado, grönsallad och pepparrotscreme. Vill man ha en mer matig sallad kan man koka lite bulgur eller quinoa och servera till. Pepparrotscremen gör du enkelt genom att blanda philadelphiaost med riven färsk pepparrot.
- Okategoriserade
Hollandaisesås med dill & citron – LCHF
Hollandaisesås med dill & citron – LCHF Att tillaga lax i ugnsfolie går både snabbt och det är väldans gott. Lägg laxen i en form med ugnsfolie, (ett lagom stort folieark så att det går att sluta folien till ett paket), peppra och salta laxen, strö över lite färsk dill, hyvla över smör och toppa med några citronskivor. Slut folien runt laxen och tillaga mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Servera med hemmagjord Hollandaisesås, en god sallad och kokt potatis för den som önskar det. Hollandaisesås med dill & citron – LCHF – ca 4 portioner 150 g skirat smör 2 äggulor 1 msk pressad citron…
-
Lax med citron & dill i ugnen
Lax med citron & dill i ugnen Så otroligt enkelt och så otroligt gott, lax med citron och dill i foliepaket som du tillagar i ugnen. Vi har alltid fryst laxfilé hemma och kommer man bara ihåg att lägg fram den på tining på morgonen så går det hur snabbt som helst att tillaga laxen sen när man kommer hem på kvällen. Lägg ugnsfolie i en ugnsform och lägg den tinade laxen i folien, salta och klipp över färsk dill, toppa med skivad citron och slut folien till ett paket. Tillaga laxen mitt i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter. Kan det bli enklare!
-
Laxgratäng med dill
Laxgratäng med dill Fisk och skaldjur är väldigt nyttigt och rikt på proteiner, mineraler och omega 3-fettsyror. Man bör äta fisk 2-3 gånger i veckan och jag har hittills hållt våra fisktisdagar rullande så minst en dag i veckan äter vi fisk i allafall. Här är recept på en riktigt enkel laxgratäng med dill, potatis och vitlök. Lätt att förbereda och tillagar sig själv i ugnen. Även god att värma på dagen efter. Vill du ha detta recept anpassat för en person hittar du det här. Laxgratäng – 4-6 portion (70 pp) 4 laxfilé ca 1 kg potatis (jag använder sorten Amandine på påse) 2 vitlöksklyfta 5 dl matlagningsgrädde 3…
Du kanske också gillar
Torskrygg i senap & persiljesås
Tacos med lax och limesås
Räksallad med Thai Sweet Chili Sauce
-
Fisksoppa med saffran
Fisksoppa med saffran Nu börjar hösten infinna sig, iallafall kvällstid då det är riktigt kyligt. I lördags bjöd jag min syster på höstens första soppa och det blev en krämig fisksoppa med saffran, lax, torskrygg och handskalade räkor och till det knapriga vitlöksbröd med persilja. Mysigt med höst. Fisksoppa med smak av Saffran – 4 portioner 400 g torskfilé 400 g laxfilé 250 g skalade räkor 1 purjolök 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2,5 dl torrt vitt vin 2 dl vatten 3 dl grädde 1 dl cremefraiche 2 fiskbuljongtärningar 1 pkt saffran 1 tsk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad basilika 1 tsk salt färsk timjan Gör…
-
Laxrullar
Laxrullar Kallrökt lax, färskost med pepparrot och furikake sprinkles från Renée Voltaire. Furikake sprinkles är en Japansk mix av svarta och vita sesamfrön, shisoblad och norialger. I senaste numret av Elle Mat & Vin hade dem gjort liknande laxrullar och jag blev så inspirerad. Dessa enkla laxrullar är ett perfekt snacks till fördrinken eller varför inte ta med på picknicken. Vi packade ner pannkakor med sylt, lite kakor, juice, en stor kopp kaffe och laxrullar och cyklade till lekparken. Hann precis äta och klättra i äppelträd innan regnet började ösa ner. En liten utflykt blev det iallafall denna gråa lördag. Laxrullar Kallrökt lax i tunna skivor. Cantadou Pepparrot Furikake sprinkles.…
-
Lax med Jordärtskockpuré
Lax med Jordärtskockpuré Igår åt vi en fantastisk god middag, laxfilé med jordärtskockpuré, ugnsrostad blomkål och edamamebönor. Det är faktiskt första gången jag gör något överhuvudtaget med jordärtskockor och jag är väldigt nöjd med resultatet, det var jättegott och passar så bra till fisk. Blomkålen penslade jag med olivolja och strödde över lite flingsalt och skjutsade in i ugnen i ca 20 minuter. Laxen marinerade jag i lime/olivolja/kött&grill och stekte i pannan och edamamebönorna kokade jag i lättsaltat vatten enligt instruktioner på förpackningen. En riktigt god och nyttig middag. Jag är inget stort fan av mousserande vin men detta Italienska mousserande var riktigt gott, Sesto Senso Prosecco Extra Dry. Lagom…
Du kanske också gillar
God och snabblagad torskrätt
Fisksoppa med smak av Saffran
Torskrygg i senap & persiljesås
-
Wok med Laxfilé
Wok med Laxfilé Att slänga ihop en wok är riktigt enkelt och gott och man kan använda sig av det man har hemma. Jag hettade upp en panna med olivolja och slängde ner lite färsk broccoli, färska champinjoner, morötter, zucchini och böngroddar, lite riven färsk ingefära, chili, hackad vitlök samt lite soya. Servera woken med en stekt laxfilé och en citronskiva. Även gott med ris eller äggnuddlar.
