-
Krämig tomatsoppa med halloumikrutonger
Jag köper ofta matmagasin och tycker det är så mysigt att sitta och bläddra och få inspiration bland alla härliga recept och vackra bilder. Recept på denna krämiga tomatsoppa med halloumikrutonger hittade jag i tidningen Matkärlek. Matkärlek är en relativt ny tidningen med fokus på lågkolhydratskost fri från gluten, socker och tillsatser. Vare sig man äter lågkolhydratskost eller inte så kan jag rekommendera denna tidning, massvis med spännande recept på god och naturlig mat. Soppan är smaksatt med rostad vitlök och för att rosta vitlöken gör du så här: Sätt ugnen på 150 grader. Dela en hel vitlök utan att skala den. Lägg ut klyftorna i en ugnsform och ringla över…
-
Sparrissoppa
Jag brukar alltid kika på baksidan av gräddpaketen innan jag slänger dem för där hittar man alltid ett recept. Ibland inspirerar det till matlagning, ibland inte. Denna gång var det recept på sparrissoppa, jag blev inspirerad! Hade nämligen ett knippe sparris i kylen och soppa är ju alltid gott. Framför allt på hösten. Då är det inte mycket som slår en varm soppa eller en rykande gryta. Detta recept kommer alltså från baksidan av ett gräddpaket från Arla. Sparrissoppa – 4 port 500 g grön sparris 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1,5 msk smör 4 dl grönsaksbuljong 1 dl torrt vitt vin 3 dl grädde 1/2 tsk salt 1 krm…
Du kanske också gillar
BULGURSALLAD MED FRÄSTA GRÖNSAKER
Champinjonsoppa med Timjan
Rödbetor och quinoasallad
-
Majs och potatissoppa med baconströssel
Vilket höstväder september hittills bjuder på och vad passar då bättre än en värmande soppa! Detta är en krämig majs och potatissoppa med baconströssel. Jag har en tendens att överkrydda och just chiliflakes tycker jag oftast ger alldeles för mycket hetta. Nu blandade jag i 1/2 tsk chiliflakes och det var gränsfall enligt mina smaklökar. Det brände inte men det hade kunnat vara lite mindre, det är självklart en smaksak men är du precis som jag lite känslig för stark mat skulle jag ha i mindre chili eller kanske rent av hoppa över den helt. Däremot skulle jag inte hoppa över det knaperstekta baconet eller de krispiga ärtskotten då det…
-
Köttfärssoppa med pasta
Till slut kom den efterlängtade sommaren och augusti har verkligen bjudit på fantastiskt väder, hoppas det håller i sig ett tag till. Tiden går så otroligt fort och vi går snart in i september månad. Man börjar ana hösten om kvällarna men än är den inte här så det är bara att försöka ta vara på dessa underbara sommardagar så länge dem varar. Vardagen är åter igång med lämning och hämtning på förskolan, planering inför veckorna, matinköp och middagsplanering. Vilket jag tycker är ganska mysigt, jag gillar rutiner. Vill du ha enkla och goda recept på vardagsmat så ska du kika in på Jennys Matblogg, där hittade jag detta recept…
-
Krutonger av Danskt rågbröd
Krutonger av Danskt Rågbröd Visst är det gott med en värmande soppa denna tid på året och för att lyxa till soppan kan du enkelt göra egna krutonger. Använde Danskt Rågbröd och det passar alldeles utmärkt att göra krispiga krutonger av. Krutonger av Danskt Rågbröd Danskt Rågbröd Rapsolja Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Tärna rågbrödet och lägg dem i en ugnsform med bakplåtspapper. Ringla över rapsolja och blanda brödbitarna ordentligt. Strö över flingsalt. Tillaga mitt i ugnen i ca 10 minuter. Rör om någon gång under tiden så krutongerna inte bränns.
-
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa Det går verkligen att göra snabba och enkla vardagssoppor och barnen gillar soppa. Igår regnade det i princip hela dagen och nu är väl hösten här på riktigt så vad passade väl inte bättre än en köttfärssoppa till middag. I en köttfärssoppa kan man ha lite allt möjligt gott och det tar inte mer än ca 30 minuter att tillaga och 20 minuter av den tiden tillagar den sig själv. Köttfärsoppa 4-6 portioner 500 g köttfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 köttbuljongtärningar salt & svartpeppar paprikapulver 500 g krossade tomater 10 dl vatten 400 g potatis 1 paprika 1 burk majs Gör så här…
-
Fisksoppa med saffran
Fisksoppa med saffran Nu börjar hösten infinna sig, iallafall kvällstid då det är riktigt kyligt. I lördags bjöd jag min syster på höstens första soppa och det blev en krämig fisksoppa med saffran, lax, torskrygg och handskalade räkor och till det knapriga vitlöksbröd med persilja. Mysigt med höst. Fisksoppa med smak av Saffran – 4 portioner 400 g torskfilé 400 g laxfilé 250 g skalade räkor 1 purjolök 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2,5 dl torrt vitt vin 2 dl vatten 3 dl grädde 1 dl cremefraiche 2 fiskbuljongtärningar 1 pkt saffran 1 tsk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad basilika 1 tsk salt färsk timjan Gör…
-
Fisksoppa med vitt Vin & Saffran
Fisksoppa med vitt Vin & Saffran Egentligen var denna smakrika fisksoppa med vitt vin och saffran tänkt till Alla Hjärtans Dag men det blev ändrade planer och vi fick avnjuta den idag istället. I soppan är det både lax, torsk och räkor och den är riktigt krämig och god. Till soppan gjorde jag knapriga vitlöksbröd och du blandar då bara smör, pressad vitlök och lite salt i en skål och brer vitlökssmöret på skivad baguette och gräddar i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter tills brödet fått fin färg. Fisksoppa med smak av Saffran – 4 portioner 400 g torskfilé 400 g laxfilé 250 g skalade räkor…
Du kanske också gillar
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås
Lax med timjan & citron
Fisksoppa med saffran
