FISK OCH SKALDJUR
-
Laxnuggets panerade i kokos
Laxnuggets panerade i kokos Krispiga laxnuggets panerade i kokos, kryddor och citron med en kall limesås och grönsaker, så gott! Såsen blandar du snabbt ihop av cremefraiche, rivet skal av lime samt lite pressad limesaft, enkelt och fräscht. Jag googla ofta efter matinspiration för att få tips och idéer och ibland trillar man in på helt fantastiska bloggar och här om dagen ramlade jag in på en blogg som heter Sannas Paleo. På bloggen hittar du hälsosam mat, inriktning på Lchf och Paleo, fantastiska bilder och jag hittade massa spännande recept som jag vill testa. Först ut blev dessa utsökta laxnuggets, tyckte dem lät så goda, innehöll få ingredienser, snabblagat…
Du kanske också gillar
Kokt fänkål och lax i ugn
Lax i ugn med Skånsk grovkornig senap
Tacos med lax och limesås
-
Torskrygg i senap & persiljesås
Torskrygg i senap & persiljesås En enkel och snabblagad fiskrätt som kräver få ingredienser. En favorit här hemma är panerad senapstorsk men i denna rätt har jag hoppat över paneringen och istället låtit torsken puttra i grädde, dijonsenap och persilja. Blev väldigt gott och uppskattat av hela familjen. Jag blandade bara i alla ingredienser så jag vet inte exakta mängden men det är inte så noga i en sån här rätt men var lite försiktig med senapen, börja med en tsk och smaka av så den inte tar över. Servera fisken med kokt potatis eller blomkål och grönsaker. Torskrygg i senapssås – 4 portioner Torskrygg, 3-4 portionsbitar salt ca 4…
-
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås Snabblunch i form av en laxsallad med Thai Sweet chilisås och Tamarisoja toppad med hackade cashewnötter och lite lime. Tärna en laxfilé och stek i olivolja, häll på en skvätt Sweet Chilisås och lite Tamarisoja. Laxen tar inte mer än några minuter att steka. Snabbt och enkelt!
Du kanske också gillar
Snabb laxpasta i tomatsås
Panerad rödspätta med dillmajonäs – Lchf
Lax med Chévre & Spenat
-
Lax i ugn med potatismos
Lax i ugn med potatismos Fisk är både gott och hälsosamt och vi försöker få in mer fisk i vardagsmenyn. Mat som tillagas i ugnen är bra vardagsmat då det reder sig själv och man hinner med annat under tiden. Denna laxrätt är både enkel att tillaga och kräver få ingredienser – en vardagsfavorit helt enkelt. Skiva potatisen till moset i mindre bitar så går det snabbare att koka dem mjuka. Lax i ugn med potatismos – 4 port 4 laxfilé smör salt färsk dill citron Potatismos – 4 port 900 g potatis 2 dl mjölk 2 msk smör salt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader.…
Du kanske också gillar
Torsk i senapssås med tomat, gräslök & persilja
Senapstorsk
Lax med Hollandaisesås
-
Torsk i senapssås
Torsk i senapssås Köpte fryst torskrygg sist jag var och handlade då det var extrapris och denna enkla fiskrätt är bland det godaste jag vet. En perfekt vardagsrätt tillsammans med kokt potatis, rivna morötter, rödkål och ärtor. Barnen älskar det! Torsk i senapssås 3-4 portioner 400 g torsk – 1 block torskfilé eller ca 400 g torskrygg senap ströbröd 5 dl matlagningsgrädde/grädde salt Gör så här Tina torsken och separera filéerna. Pensla rikligt med senap över filéerna eller använd händerna. Täck sedan torsken med ströbörd. Blanda 3 msk senap och en skvätt av grädden i en bunke för att lösa upp senapen. Rör ner resten av grädden i bunken…
-
Lax med rostad sötpotatis, blomkål & rödbetor
Lax med rostad sötpotatis, blomkål & rödbetor Lax är både gott och nyttigt och här är en enkel variant kryddad med salt, svartpeppar och lite pressad citron som jag stekt några minuter i olivolja. Till laxen gjorde jag tunt skivad sötpotatis, blomkål och rödbetor med lite olivolja och flingsalt som jag rostade i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Till det blandade jag ihop en enkel sås på cremefraiche, lite salt och riven pepparrot.
-
Lax med Sweet Chilisås, ingefära & lime
Lax med Sweet Chilisås, ingefära & lime En riktigt enkel och god laxrätt som kräver få ingredienser och tillagar sig själv i ugnen. Sätt ugnen på 175 grader och lägg laxfilén i en ugnsform, salta och toppa med lite riven färsk ingefära, sweet chilisås och skivad lime. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Barnen tycker att det är lite för starkt så jag kryddar deras lax med salt och citronpeppar istället. Servera med grönsaker, ris eller bulgur.
Du kanske också gillar
Lax med Jordärtskockpuré
Räksallad med Thai Sweet Chili Sauce
Snabb Laxsås med Pasta
-
Smörstekt torsk med skirat smör
Smörstekt torsk med skirat smör Så otroligt gott och så otroligt enkelt, smörstekt torsk med skirat smör, kokt blomkål och sparris. Krydda torsken med salt och svartpeppar och stek i smör någon minut på vardera sida. För att göra skirat smör så smälter du smör i en kastrull på svag värme så att det inte bränns, häll det smälta smöret i en kanna och låt vila en stund, sila smöret och använd det klara och häll bort det grumliga. Servera med sparris, ärtor, kokt blomkål eller potatis.
