-
Kyckling pasta rossa
Tillbehören är nästan det bästa vid en måltid och jag älskar när det finns massa små skålar med olika tillbehör att välja mellan. Som här, vitlök och chilifräst broccoli, rostad sötpotatis, oliver, grönsaksstavar, bea och cheddar skuren i små stavar. Broccolin kokar jag först i lättsaltat vatten, bara någon minut för att sen fräsa på den i stekpanna med hackad chili, vitlök och flingsalt. Det är så otroligt gott och passar till både till kött, kyckling och fisk. Sötpotatisen skivar jag i klyftor och låter ligga i en bunke med kallt vatten en stund, sen fördelar jag ut potatisen på plåt täckt med bakplåtspapper, ringlar över olivolja och flingsalt och…
-
Pannbiffar i gräddsås
Pannbiffar i gräddsås Pannbiffar är perfekt att göra lite extra av och frysa in till en annan dag. Jag brukar lägga de frysta pannbiffarna i kylen kvällen innan för att de ska tina sen steker jag på dem igen, blir mycket godare än att micra dem. Antingen kan man slänga i lite skivad gul lök i stekpannan och hälla på vatten så får man en sky eller så kan man göra en enkel gräddsås av grädde, en skvätt soja, en skvätt kalv eller oxfond och lite vitpeppar. Servera med kokt potatis, lingonsylt och grönsaker. Jag fräser på lättkokt broccoli i olivolja, fint hackad chili, vitlök och lite flingsalt och äter…
Du kanske också gillar
Köttbullar med Blomkålspuré och Brunsås
Nachorullar
En dagens, grillat & köksrenovering
-
Kyckling i balsamicosås med vitlök och chilifräst broccoli
Denna kycklingrätt gör vi ofta men jag brukar använda kycklingfilé och linda in den i bacon eller serranoskinka. Denna gång använde jag kycklinginnerfilé och hoppade över att linda in den och det blev precis lika gott. Detta är en så otroligt enkel rätt att tillaga och går även smidigt att göra till många. Vi brukar servera den till pasta eller klyftpotatis och denna gång blev det lite vitlök och chilifräst broccoli med rostade solroskärnor också, mitt absoluta favorit tillbehör. Recept hittar du här. Kyckling med balsamicosås – 4 portioner Kycklinginnerfilé för 4 personer (500-700 g beroende på hur mycket man äter) salt svartpeppar oregano 5 dl grädde 4 msk balsamvinäger 2…
Du kanske också gillar
Kyckling curry med grönsaksbulgur
Kyckling pasta rossa
Bruschetta med Grillad kyckling & Mozzarella
-
Timjan och citronlax
Det är verkligen skillnad på färsk lax och frysta portionsbitar och oftast är det faktiskt billigare att köpa den färska. Passa på när det är extrapris och frys in. Lax är väldigt enkelt att tillaga och man kan variera smaksättningen med olika kryddor och örter. Denna lax är tillagad i ugnen och smaksatt med salt, svartpeppar, citron och färsk timjan. Till laxen åt vi den vitlöksfrästa broccolin med chili och rostade solroskärnor jag tipsade om här om dagen och en kall sås av cremefraiche, riven pepparrot och en nypa salt. Timjan och citronlax – 2 portioner ca 500 g laxfilé i bit (med skinnet kvar) ca 1/2 dl finhackad timjan…
-
Vitlöksfräst broccoli med chili
Av alla tillbehör är detta nog min favorit, vitlöksfräst broccoli med chili, flingsalt och rostade solroskärnor. En enkel sallad med fräscha råvaror, mycket smak och den passar utmärkt till både fisk, kyckling och kött. Doften som sprider sig i köket när man fräser vitlöken och chilin är ljuvlig! Har du något favorittillbehör? Alltid roligt med lite tips och inspiration. Vitlöksfräst broccoli med chili – 2 portioner 1 broccolihuvud 1 vitlöksklyfta ca 1/2 chili 1,5 msk olivolja 1/2 dl rostade solroskärnor flingsalt Gör så här Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna på medelvärme tills de börjar få lite färg. (finns även redan rostade att köpa). Skär broccolin i bitar och…
-
Kyckling med Tamarisoja & Ingefära
Kyckling med Tamarisoja & Ingefära Tamarisoja från Renée Voltaire är otroligt god och det är verkligen skillnad på soja och soja. Blandade ca 3 tsk tamarisoja och 1/2 tsk ingefära i en skål och lät en kycklingfilé ligga i marinaden några minuter och stekte sen i olivolja, åhhh så gott. Till kycklingen blev det vitlöksfräst broccoli med Furikake Sprinkles och lite pressad lime.
- Okategoriserade
Ljummen Sallad & Kyckling
Ljummen Sallad & Kyckling Har finbesök av syster, så mysigt! Till middag blev det baconinlindad kyckling och ljummen sallad med citron och flingsalt. Ett säkert kort som är enkelt att tillaga och kräver inte så mycket. Jag älskar denna ljumna grönsallad som består av babyspenat, avocado och lättkokta sockerärtor, sparris och broccoli. Ovanpå grönsakerna ringlar jag lite olivolja, pressar citronsaft och strör över flingsalt och sist men inte minst…chévre. Istället för sås hade vi en färskost från märket Président, Rondelé med smak av vitlök och örter, så otroligt god och passar både till mat, grönsaksdipp och till ostbrickan. Recept hittar du här – Baconinlindad kyckling & Ljummen Grönsallad
-
Lax med Färskost & Chili-Vitlöksfräst Broccoli
Lax med Färskost & Chili-Vitlöksfräst Broccoli Som jag nämnde i tidigare inlägg så är färskost gott till mycket och genom att bre ett lager Cantadou Vitlök & Örter på en laxfilé och skjutsa in i ugnen i 15-20 minuter har man världens enklaste fiskrätt. Servera laxen med småpotatis, färsk broccoli och en krispig grönsallad. Broccoli är väldigt gott tycker jag, kokt, wookad, grillad eller som här fräst i olja, skivad vitlök och hackad chili… Lax med Färskost – 4 portioner 4 laxfilé 1 pkt Cantadou Vitlök & Örter Lite pressad citronsaft salt & svartpeppar Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Pressa lite citronsaft över laxen, salta och peppra.…
Du kanske också gillar
CEVICHE MED SALMALAX
Snabb Laxpasta med Dill & Citron
Lax med Sweet Chilisås, ingefära & lime
