-
Kesobröd Lchf
Kesobröd Lchf Inspiration till detta kesobröd har jag även det hittat på 56kilo.se. Hade inte alla ingredienser som egentligen skulle vara i brödet så jag fick improvisera lite och det blev väldigt gott. Bytte ut kokosnötsmjöl mot hasselnötsmjöl och kruskakli mot linfrön. Hade i ca 1 tsk kokosolja men det hoppar jag nog över nästa gång för kokosmaken blev lite för skarp för min smak, men det finns även kokosolja utan smak och det kanske passar bättre. Originalreceptet på kesobrödet hittar ni här… Kesobröd Lchf – 8 bitar 3 ägg 1/2 liten burk keso, 125 g 1 dl hasselnötsmjöl 1 msk fiberhusk 4 msk linfrö 2 tsk bakpulver 1 tsk…
-
Rosenbullar
Rosenbullar Vi vaknade tidigt idag, så jag gav mig på lite brödbak!? Det är ju faktiskt inte så jobbigt att göra en deg men största anledningen att jag egentligen helst undviker det är för att det tar sån tid, dels att göra degen och sen ska det jäsa plus att jag förknippar det med misslyckande för mina kanelbullar blir alltid torra och tråkiga, men övning ger färdighet eller hur! I vilket fall så blev det rosenbullar med vallmofrö till frukost idag. Doften som sprider sig i huset medan bullarna gräddas i ugnen påminner mig om när jag var liten och mamma bakade limpa på helgen, det var inte varje helg…
-
Farmors Fröknäckis
Farmors Fröknäckis Fick ett recept på fröknäckis av min farmor och jisses vad gott det var! Jag gräddade knäcket i ytterligare 30 minuter med luckan på glänt och ugnen avstängd för att få det riktigt knaprigt. Jag har en gång tidigare gjort knäcke men då en lchf variant och det blev inte speciellt lyckat, men detta knapriga fröknäckis var riktigt gott, ni måste testa. Stort tack för receptet farmor… Farmors Fröknäckis 2 dl Majsena ljus redning 1 dl solrosfrö 1 dl sesamfrö ½ dl linfrö ½ dl rapsolja 2 dl kokande vatten Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Blanda allt i en bunke. Platta ut smeten mycket tunt på…
-
Scones
Scones Scones är som godast direkt när dem kommer ut ur ugnen med smör och ost på. Det här receptet ger fyra stora scones men jag brukar halvera det för vi orkar aldrig äta upp alla. Vill man ha scones på morgonen men inte har tid att göra dem så kan man absolut förbereda kvällen innan. Gör ordning degen, forma sconsen och lägg dem på en bricka och täck med plastfolie och ställ in i kylen, sen är det bara att sätta på ugnen på morgonen och grädda dem. Nygräddade scones till frukost! Scones – 4 st 3 dl mjölk 100 g smör 7 dl mjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk…
-
Laxrulle med Pepparrot
Laxrulle med Pepparrot Efter en förmiddag ute i snön var det riktigt gott med en lyxig laxrulle med pepparrot till lunch och denna goda laxrulle kan man även skära i mindre bitar och servera som snittar. Pepparrot gör sig jättebra tillsammans med lax så snåla inte på färskosten utan bre på ett ganska tjockt lager på ett tunnbröd, lägg på tunna skivor kallrökt lax, toppa med ärtskott och rulla sedan ihop tunnbrödet. Jättegott…
-
Omega 3-bröd
Omega 3-bröd Min mamma gav mig receptet på ett jättegott omega 3-bröd, man bakar det med bikarbonat så det går jättefort att baka det och det gillar jag. Man blandar bara alla ingredienser i en bunke, häller i en form och gräddar i ugnen i ca 1 timme – klart! Det går även bra att frysa in brödet och det är gott att rosta i brödrosten. Omega 3 bröd – 1 limpa 6 dl grahamsmjöl 0,5 dl rågkross 0,5 dl hela linfrön 0,5 dl solrosfrön 0,5 dl hackad mandel 1,5 tsk bikarbonat 1,5 tsk salt 6 dl filmjölk 2 msk mörk sirap eller brödsirap 1 dl russin 0,5 dl pumpakärnor…
-
Hem-Ägg
Hem-Ägg Igår kväll knackade det på dörren och det var från ett företag som heter Hem-Ägg som delade ut gratis smakprover. Och vilken trevlig överaskning när man öppnade kartongen som innehöll ägg, potatis och nybakat bröd, verkligen ett trevligt första intryck av detta företag och deras tjänst. Dem skulle kontakta oss inom kort för att höra vad man tyckte om smakproverna och om man vill beställa något. Många bekanta till oss beställer hem mat över nätet och tycker att det är jättesmidigt och bra. Jag har inte testat det själv ännu men har vart lite nyfiken på tex Linas matkasse men jag älskar att åka till Ica och handla, klämma…
Du kanske också gillar
LCHF-TOAST
Rökt Skinka, Keso & Avocado
Knäckebröd med avokado och chiliflakes
-
Lingongrova
God morgon, Jag har alltid gillat lingongrova och nu har det kommit en ny variant, nämligen lingongrova som frallor och det var gott och saftigt. Var så otroligt sugen på leverpastej med smörgåsgruka, men gurkan hade gått ut i datum så det fick bli färsk gurka och ärtskott istället. När det kommer till att koka ägg så gör alla jag känner olika. Jag kokar först upp vatten rikligt med salt, sänker värmen när vattnet kokar och lägger i äggen med en slev. Kokar sedan ägget i 8 minuter om det är av stl M och då blir gulan lite rinnig i mitten. Det var ganska nyligen jag upptäckte att det…
