Grillade hamburgare och en salig blandning

Ibland behöver man rensa ut i kyl, frys och skafferi och använda sig utav det som finns hemma innan man fyller på med nytt. Man slänger så otroligt mycket mat och det känns så onödigt. Så till middag igår blev det en salig blandning av det som fanns hemma och som behövde användas innan det blir gammalt. Det blev hemmagjorda hamburgare med cheddarost, den heta valnötsröran med paprika och sambal oelek jag visade igår, tomat och mozzarella med basilika och rostade pinjenötter och gemsallad. Gemsallad är en salladsfavorit, den är så krispig och god och även barnen som vanligtvis inte är så förtjusta i sallad tycker om den. Det var så otroligt gott att bre lite valnötsröra på salladsbladen, en perfekt kombo.

Hamburgare tröttnar jag aldrig på, det är så gott. Vi formar hamburgarna och penslar dem med lite Allround grillolja och några varv med pepparkaret. Grillar dem i ca 15 minuter och toppar med en skiva cheddarost, så gott och enkelt. Vanligtvis har vi de klassiska tillbehören som sallad, tomat, gurka, lök och dressing till men denna gång blev det som sagt en salig blandning.

Hittade en ny kryddblandning från Santa Maria med smak av koriander och chili sist jag var och handlade. Har fått dille på både koriander och chili så det ska bli spännande att testa den. Tror den kan vara god till lax. Nu strödde jag lite på ett salladsblad med olivolja bara för att smaka och det var en tydlig smak av koriander.