- Okategoriserade
Chokladmousse med havssalt & pecannöt – LCHF
Chokladmousse med havssalt & pecannöt -LCHF Det är så otroligt enkelt att göra chokladmousse och det krävs endast tre ingredienser – grädde, ägg och choklad. Denna chokladmousse är inte så söt eftersom det inte är något tillsatt socker förutom det som är i chokladen då. Jag har tidigare gjort mousse med smak av mint och kaffe och denna gång använde jag Marabou Premium med havssalt och pecannöt, så himla gott. Chokladmousse med havssalt & pecannöt – ca 8 små portioner 3 dl grädde 2 äggulor 100 g Marabou Premium Havssalt & Pecannöt Gör så här Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig. Blanda ner äggulorna i grädden.…
-
Knapriga kolasnittar med ingefära
Knapriga kolasnittar med ingefära Julen närmar sig med stormsteg och i morgon är det första advent. Vi var uppe tidigt i morse så jag och barnen satte på oss förkläde och bakade lite julkakor, knapriga kolasnittar med ingefära och spröda saffransdrömmar. Det går alldeles utmärkt att frysa in småkakor och plocka fram en stund innan man ska fika så nu är vi förberedda för fikagäster under adventshelgerna. Kolasnittar med Ingefära – ca 30 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker…
-
Pyssel – ugglor av toarullar
Pyssel – Ugglor av toarullar Man kan göra så otroligt mycket roligt med toarullar så släng dem inte! Barnen älskar att pyssla och här har vi gjort söta små ugglor av just toarullar. Du viker in kanterna på ena sidan av toarullen och du får du ugglans öron sen är det bara att börja måla, vi använde hobbylack från Panduro. Låt färgen torka och klipp sedan ut små vingar, näbbar och ögon av mönstrat papper och limma fast på toarullen. Vi limmade även fast små pärlor som ögon. Enkelt och roligt pyssel där du kan använda dig utav det du har hemma. Vi kommer nog sätta fast ett litet snöre…
-
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris En snabb och enkel kycklingrätt med få ingredienser och receptet är för en person. Istället för ris eller nudlar hade jag blomkålsris till kycklingen och har du inte testat blomkålsris än måste du det, både gott och nyttigt! Serverade min mamma det en gång och hon märkte inte ens att det inte var ris förrän jag sa det. För att göra blomkålsris river du blomkål i ett rivgärn, kokar upp lättsaltat vatten och slänger i blomkålen och låter koka i ca 30 sekunder, häll sedan av vattnet och det är klart. Du kan även smaksätta vattnet med grönsaksbuljong för mer smak. Kyckling i kokosmjölk –…
-
Köttfärsjärpar med rosépepparsås
Köttfärsjärpar med rosépepparsås Igår åt vi en riktigt god middag, alla åt med god aptit och Philip tog om tre gånger varpå sista gången endast köttfärsjärp och sås. Såsen är smaksatt med lite rosépeppar så den är absolut inte stark utan man bara anar pepparn. Jag valde att göra biffarna utan ströbröd så det är ganska klibbig smet men låter man dem stekas på vardera sida i 4-5 minuter utan att hålla på att vända på dem så håller dem fint. Äter man enligt Lchf så kan man byta ut potatisen mot kokt blomkål. Köttfärsjärpar med rosépepparsås – 4 portioner (ca 12 järpar) 500 g nötfärs 1 gul lök 1 ägg…
-
Chiapudding med hallon & ingefära
Chiapudding med hallon & ingefära Ett kokt ägg, grapefrukt och en skål med chiapudding till frukost. Chiapudding kan nog inte undgått någon vid det här laget och idag toppade jag puddingen med lite passionsfrukt samt hallon som jag lät puttra i en kastrull tillsammans med lite ingefära. Älskar chiapudding! Chiapudding – 1 portion 1 dl mjölk (tex lättmjölk, kokosmjölk, mandelmjölk) 1,5 msk chiafrön 1 krm vaniljpulver Gör så här Blanda mjölk, chiafrön och vaniljpulver i en liten skål eller i ett glas. Täck med plastfolie eller med ett lock. Rör om efter ca 30 minuter så att det inte blir klumpar. Låt stå i kylen någon timme eller…
-
Mango & avokadosalsa
Mango & avokadosalsa Igår åt vi lite småplock till middag, ost och kex, oliver, skinka, olika sorters salami och serranoskinka med melon. Det blev några skivor Bruschettaskinka över vilket blev en perfekt lunch tillsammans med en syrlig mango och avocadosalsa och babyspenat. Vill man ha lite hetta i salsan kan man tillsätta hackad chili eller röra ner lite sambal oelek. Mango & avocadosalsa – 2 portioner 1 mango 1 avocado 1/2 rödlök 1 ask körsbärstomater klippt gräslök saften från 1/2 lime Gör så här Finhacka löken. Skala och tärna mango och avocado. Halvera tomaterna. Blanda allt i en skål och klipp över gräslök och pressa över lime.
Du kanske också gillar
GRÖNKÅLSCHIPS & PLÅTMAT
Färskoströra med knaperstekt bacon och basilika
Somriga sallader med frukt
-
Citronkyckling med timjan i ugn
Citronkyckling med timjan i ugn Här om dagen gjorde jag lax med citron och dill i ugnen och här är en liknande variant men med kyckling och timjan. Kycklingen blir så otroligt mör och saftig när man tillagar den på detta vis. Precis som med laxen så tillagar man kycklingen i ett foliepaket med citron och örter. Lägg dem tinade kycklingfiléerna i en ugnsform med ugnsfolie, salta och pressa över lite citronsaft, toppa kycklingen med skivad citron och färsk timjan, slut folien till ett paket. Tillaga kycklingen mitt i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter. Skär ett litet snitt på kycklingens tjockaste del, är den fortfarande lite rosa och…
Du kanske också gillar
MARINAD TILL KYCKLING
Minimackor med kyckling & mozzarella
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris
