-
Kyckling i balsamicosås med vitlök och chilifräst broccoli
Denna kycklingrätt gör vi ofta men jag brukar använda kycklingfilé och linda in den i bacon eller serranoskinka. Denna gång använde jag kycklinginnerfilé och hoppade över att linda in den och det blev precis lika gott. Detta är en så otroligt enkel rätt att tillaga och går även smidigt att göra till många. Vi brukar servera den till pasta eller klyftpotatis och denna gång blev det lite vitlök och chilifräst broccoli med rostade solroskärnor också, mitt absoluta favorit tillbehör. Recept hittar du här. Kyckling med balsamicosås – 4 portioner Kycklinginnerfilé för 4 personer (500-700 g beroende på hur mycket man äter) salt svartpeppar oregano 5 dl grädde 4 msk balsamvinäger 2…
Du kanske också gillar
Cajunkryddad kyckling
Snabb kycklinggryta med champinjoner
Chicken nuggets med currydip – lchf
-
Kyckling i krämig sås med frästa grönsaker
Kycklinginnerfilé är verkligen en ny favorit, så mört och saftigt. Här en riktigt enkel kycklingrätt med få ingredienser som går snabbt att tillaga. Kan serveras med pasta, ris, potatis eller som här med frästa grönsaker. Jag strimlade en röd paprika och använde min spiralslicer för att få zucchinispaghetti och fräste sen grönsakerna hastigt i lite olja. Saltade och pepprade och pressade i en vitlöksklyfta. Kyckling i krämig sås – 4 port Kycklinginnerfilé för 4 personer (går självklart lika bra med annan kycklingdel) Kött & grillkrydda salt och svartpeppar Smör att steka i 2 dl cremefraiche 3 dl grädde 1 pressad vitlöksklyfta 1/2 – 1 tsk sambal oelek 2 tsk…
-
Ostpanerad omelett
Gillar du omelett kommer du älska denna ostpanerade omelett med en krämig mitt och en krispig yta. Du smälter smör i en stekpanna och täcker stekpannan med hyvlad hushållsost. Blanda 2 ägg, en nypa salt, svartpeppar, lite sambal oelek (kan självklart uteslutas) och en skvätt grädde i en skål. Vispa upp med en gaffel. När osten börjar bubbla häller du på äggsmeten och låter den tillagas på medelvärme i några minuter. Jag hade även på grön paprika och körsbärstomater. När omeletten är klar viker du den dubbel.
Du kanske också gillar
Omelett med coctailtomater och gul lök
Tre sorters Kesoplättar – Lchf
Te med kokosolja
-
Timjan och citronlax
Det är verkligen skillnad på färsk lax och frysta portionsbitar och oftast är det faktiskt billigare att köpa den färska. Passa på när det är extrapris och frys in. Lax är väldigt enkelt att tillaga och man kan variera smaksättningen med olika kryddor och örter. Denna lax är tillagad i ugnen och smaksatt med salt, svartpeppar, citron och färsk timjan. Till laxen åt vi den vitlöksfrästa broccolin med chili och rostade solroskärnor jag tipsade om här om dagen och en kall sås av cremefraiche, riven pepparrot och en nypa salt. Timjan och citronlax – 2 portioner ca 500 g laxfilé i bit (med skinnet kvar) ca 1/2 dl finhackad timjan…
-
Kyckling med varma grönsaker & fuskaioli
Kyckling med varma grönsaker & fuskaioli Det går att göra så mycket gott och enkelt med kyckling och denna kycklingfilé har jag kryddat med salt, svartpeppar och paprikakrydda, stekt i lite smör för att få en fin yta och sen tillagat i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Till kycklingen stekte jag på lite grönsaker jag hade hemma i kylen, sockerärtor, broccoli, zucchini och röd lök, lite salt och torkad timjan. Något som är gott till allt är väl aioli men det hade jag ingen hemma så slängde ihop en fuskaioli på majonäs, pressad vitlök, salt, svartpeppar och lite pressad citron.
-
Chicken nuggets med currydip – lchf
Chicken nuggets med currydip – lchf Har tidigare testat att panera kyckling i mandelmjöl och visst funkar det men ytan blir inte så knaprig som jag vill ha den. Har sökt på google efter lågkolhydratkost alternativ på panering och lite överallt hittar jag recept med krossade fläsksvålar. Var ju tvungen att testa även om jag var lite skeptiskt ska erkännas. Körde fläsksvålarna till ett mjöl i en mixer och rullade kycklingbitarna i mandelmjöl, doppade sen i vispat ägg och sist rullade jag dem i fläsksvålarna. Stekte i smör några minuter på båda sidor och resultatet blev helt fantastiskt! Slår vanlig panering med hästlängder, du måste testa! Dem blir riktigt knapriga och krispiga,…
Du kanske också gillar
Cajunkryddad kyckling
Kyckling med sweetchili
Kycklinggryta med vitlök, citron och rosmarin
-
Grönpepparkyckling
Grönpepparkyckling Denna kycklingrätt med smak av grönpeppar är bara såååå god! Serverade kycklingen med ris, blomkålsris och grönsaker. Jag gör oftast lite olika tillbehör till maten så barnen själva får välja vad dem vill ha. Dem är väldigt nyfikna och duktiga på att smaka vilket är jätteroligt. Mina barn älskar grönsaker men jag har märkt att beroende på hur grönsakerna serveras äter dem mer eller mindre, gör jag tex en blandsallad i en stor skål tar dem inte alls lika mycket som när det är skivat i stavar även om det är exakt samma grönsaker. Blomkålsris gör du enkelt genom att riva blomkål i ett rivjärn, koka upp saltat vatten…
-
Ostpanerad omelett med spenat
Ostpanerad omelett med spenat Har du inte testad ostpanerad omelett måste du göra det, det är så otroligt gott. Osten blir alldeles knaprig och omeletten krämig. Fyll omeletten med olika grönsaker, mozzarella, oliver eller ät den som den är. Jag slängde i en näve färsk spenat och lite grön paprika på sidan om. Ostpanerad omelett Hyvlad ost, jag använder vanlig hushållsost Smör att steka i 2-3 ägg en skvätt vatten eller grädde salt & svartpeppar Gör så här Blanda 2-3 ägg med en skvätt vatten eller grädde, salt och peppar. Smält lite smör i en stekpanna. Hyvla några ostskivor och täck stekpannan med osten, när osten börjar bubbla…
