Matiga sallader
-
Tomat & Mozzarella
Tomat & Mozzarella Snabblunch – skivade tomater, mozzarella, basilika och rostade pinjenötter! Härligt väder, solsken och trädgårdshäng då passar det väl alldeles utmärkt med en enkel och fräsch tomat och mozzarella sallad till lunch. Rosta pinjenötterna lite lätt i en torr stekpanna, men var med för dem bränns väldigt lätt. Lägg upp allt på ett fat och strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar… Tomat och mozzarella är lite av en favorit och passar utmärkt som tillbehör till varmrätten, som förrätt eller som enkel lunch…
-
Potatissallad
Potatissallad Finns många olika varianter på potatissallad och här är en av mina favoriter, den är fräsch, krämig och somrig. Den är väldigt enkel att göra och innehåller få ingredienser, färskpotatis, cremefraiche, gräslök, röd lök, salt och svartpeppar. Supergod till rostbiff, kyckling, lax eller grillat och gör sig perfekt till sommarbuffén. Oftast brukar jag äta första färskpotatisen omkring midsommar, men i år har jag fuskat och köpt utländsk potatis, går inte att jämföras på långa vägar med den svenska färskpotatisen men ändå väldigt gott. Ser fram emot sill lunchen på midsommar, färskpotatis, ägghalvor, köttbullar, jordgubbar och massa annat gott, skratt, sång och lek och en hel sommar framför oss. Tänk…
-
Bulgursallad med Lax & Pepparrotsås
Bulgursallad med Lax & Pepparrotsås Denna smakrika bulgursallad slänger man ihop på nolltid och den är så god och kan dessutom förberedas långt innan maten ska serveras om man tex ska ha gäster eller till en buffé. En perfekt sommarsallad till allt grillat – passar både till kyckling, kött och fisk och här serverade jag den tillsammans med stekt laxfilé och en kall cremefraichesås med smak av pepparrot. Marinerade laxen i kött & grillkrydda, olivolja och lime och ni bara måste testa denna goda marinad som gör laxen otroligt saftig och god. Recept på bästa laxmarinaden hittar ni här… Cremefraichesåsen är riktigt enkel och innehåller endast tre ingredienser, 1 burk…
-
Hälsosallad
Hälsosallad Blev en snabblunch idag i form av en hälsosallad på kallrökt lax, mango, avocado, körsbärstomater, babyspenat och keso smaksatt med feta och oliv. Denna sallad hittade jag i boken jag tipsade om tidigare – Äta Träna Leva! Denna sallad var väl egentligen inte så speciell, men smakerna gör sig bra tillsammans och den mättade. Snabbt, gott och enkelt… Hälsosallad – 1 portion 1 mango 1 avocado Ca 100 g kallrökt lax 2 nävar babyspenat 5 coctailtomater 1/2 burk keso feta & oliv Gör så här Skiva mango, avocado och lax. Dela tomaterna. Skölj spenaten och lägg på en tallrik. Häll över resten av ingredienserna och toppa med keso.
Du kanske också gillar
Lax och belugalinser
God och snabblagad torskrätt
Lax med grönsaker, wasabi och kokosmjölk
-
Italiensk Salladskrydda
Italiensk Salladskrydda Vill man göra salladen lite roligare kan man enkelt göra en god salladsdressing, häll lite Italiensk Salladskrydda över grönsakerna, ringa över olivolja och blanda, jättegott…
Du kanske också gillar
SMÖRSTEKT BRYSSELKÅL
Pastasallad med pesto
Mozzarella med persika, rostade pinjenötter och balsamico
-
Quinoasallad med Kyckling Kronärtskocka & Fetaost
Quinosallad med Kyckling Kronärtskocka & Fetaost Det här är nog bland det godaste jag ätit i salladsväg!!! En härlig blandning av quinoa, kyckling, knaperstekt bacon, soltorkade tomater, kronärtskocka, fetaost och pinjenötter. Det tar en stund att tillaga eftersom det är en del olika moment med stekning av både kyckling och bacon, rostning av pinjenötter och skära grönsaker men åhh så gott! Ja, det tog ingen evighet men det är ingen rätt man slänger ihop lite snabbt när man kommer hem från dagis med hungriga barn. Receptet hittade jag på Fontanas hemsida och det finns hur mycket spännande recept som helst, här kommer ni till Fontana … Quinosallad med Kyckling Kronärtskocka &…
Du kanske också gillar
Grillad kycklingfilé i tortillabröd
Cajunkryddad kyckling
Bruschetta med Grillad kyckling & Mozzarella
- Okategoriserade
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett Kombinationen av ljummen chévre, valnötter, krispig sallad och en vinägrett med smak av honung är himmelsk och ett perfekt tillbehör till varmrätten eller varför inte som förrätt. Jag har fått lite dille på chévreost just nu och denna enkla sallad både smakar och ser ljuvlig ut och jag serverade den tillsammans med stekt kycklingfilé och ett glas rödvin – lördagslyx! Eftersom chévren är så krämig i sig och vinägretten ger en så god smak så tycker jag inte man behöver någon mer till utan det räcker alldeles utmärkt med denna goda sallad som tillbehör. Trevlig helg… Chévre & Valnötssallad – 4 portioner 1 påse blandad sallad…
-
Blomkålsrisotto
Blomkålsrisotto Blomkålsrisotto är ett perfekt tillbehör till både fisk, kyckling och kött. Man kan blanda i lite allt möjligt gott i denna sallad men jag hade i broccoli, rödlök, salladslök, oliver och tomater. Jag älskar citron och inte minst i denna sallad, det är verkligen jättegott till blomkålen. Serverade salladen till en stekt laxfilé och fetaoströra, lyxlunch… Blomkålsrisotto – 4 portioner 1 blomkålshuvud 1 broccoli bukett 1 rödlök 3 salladslökar 1 ask coctailtomater oliver citron salt och svartpeppar Gör så här Riv blomkålshuvudet i ett rivgärn. Koka upp vatten och salt och lägg i den rivna blomkålen. Låt koka någon minut och häll sedan av vattnet. Salta och peppra blomkålen…
Du kanske också gillar
Ugnsrostade Rotfrukter & Pinjenötter
Rostad sötpotatis med halloumi
Rostad sötpotatis med guacamole
