Kalla drycker, kitchenstories, LCHF

Ingefärsshot med gurkmeja

december 8, 2016

Ingefärsshot med gurkmeja

Ingefärsshot med gurkmeja

Jag vet att jag tjatar om denna ingefärsshot men jag tycker att den är så värd att tjatas om. Ingefära innehåller massvis med antioxidanter och har många bra egenskaper. Det är ingen dum ide att boosta med ingefära nu i förkylninstider då ingefära sägs både förhindra och lindra förkylning. Vanligtvis gör jag ingefärsshot på färsk ingefära, vatten och citron men denna gång hade jag även i lite gurkmeja. Jag har också fått tipset att tillsätta cayenepeppar, det får bli nästa gång.

En shot av detta varje morgon och du slipper kanske de envisa bacillerna som härjar. En sak är iallafall säker, du vaknar garanterat till liv på morgonen. Tycker man att shoten är för stark kan man blanda den i en kopp med hett vatten och dricka det som te istället. Du kan även röra ner en sked honung om du vill ha lite sötma.

 

Ingefärsshot med gurkmeja 

100 g färsk ingefära

5 dl vatten

1 tsk gurkmeja (malen)

saften från 1 citron

 

Gör så här

Skölj ingefäran noga eller skala den och riv den grovt i ett rivjärn.

Lägg ingefärssrivet och gurkmeja i en kastrull tillsammans med vattnet och låt sjuda i 20 minuter.

Sila av och låt svalna till rumstemperatur.

Pressa saften ur citronen och rör ner den i ingefärsvätskan.

Förvara i kylen.

 

Äta/Träna/Leva, lifestories

Tävla om ett underställ från Craft Sportswear

december 6, 2016

banner-everyday-christmas16

Under december månad kommer jag vid ett par tillfällen att tävla ut fina vinster i samarbete med Everydaystories och våra samarbetspartners. Förra hösten gjorde jag ett samarbete med Craft med fokus på deras underställ Active Comfort och jag måste säga att det är det absolut skönaste underställ jag haft och jag har fyllt på garderoben med fler uppsättningar. Perfekt att dra på sig understället när man ska ut i pulkabacken med barnen, ta en långpromenad eller bara mysa omkring hemma.

Totalt under december månad tävlar Craft Sportswear ut 15 set med byxa och tröja från serien Active Comfort. Om du svarar på frågan nedan har du chansen att vinna underställ till värde av 700 kr! Vinnare meddelas i början av januari via mail.comfort_940x700 CRAFT

Svara på frågan: Active Comfort långärmade tröja för tjejer finns i flera härliga färger, men i exakt hur många färgställningar? (svar finns på craftsportswear.com).
Klicka här och fyll i dina uppgifter så är du med och tävlar!
kitchenstories, LCHF, Müsli & granola

Sockerfri Pepparkaksgranola

december 4, 2016

pepparkaksgranola, lchf, sockerfripepparkaksgranola, lchf, sockerfri

Pepparkaksgranola

Andra advent idag och det firas med lite hemmagjord pepparkaksgranola. Man kan egentligen smaksätta granolan med vilken krydda som helst och jag har tidigare gjort en variant med ingefära och lakrits samt en variant med kanel men denna gång blev det med pepparkakskrydda. Doftar verkligen jul i hela huset när granolan rostas i ugnen. Trevlig Andra Advent.

 

Sockerfri pepparkaksgranola

1 äggvita

2 msk skalade sesamfrön

2 dl sötmandel (hackad)

2 dl mandelmjöl

1,5 dl kokosflingor

3 tsk pepparkakskrydda

1 nypa vaniljpulver

1 nypa salt

50 g normalsaltat smör

 

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitan till ett bubbligt och vitt skum i en bunke.

Blanda sedan i alla torra ingredienser och blanda ordentligt.

Lägg i smöret och fördela det med fingrarna tills det blir en fast smet som går att forma till en stor boll.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och smula över granolan.

Tillaga i ugnen i 15-20 minuter.

Rör runt försiktigt var tredje minut så att granolan inte bränns.

Ta ut plåten ur ugnen, låt svalna och förvara granolan i en burk i kylen.

rysk yoghurt med pepparkaksgranola, lchfPepparkaksgranola, lchf