-
Lax med timjan & citron
Lax är så gott och enkelt att tillaga och varje gång vi äter det påpekar vi att vi äter det alldeles för sällan. Denna lax är smaksatt med salt, svartpeppar, citron och timjan, thats it! Tillagar sig själv i ugnen medan man förbereder tillbehörer. Vi serverade potatis, kokt sparris, kokt broccoli och en kall cremefraichesås till. Cremefraichsåsen är en favorit här hemma och jag har tipsat om den många gånger förr men vi tar det igen – 1 burk cremefraiche 34%, salt, svartpeppar, klippt gräslök, hackad rödlök och lite pressad citron. Blanda ihop allt, smaka av och låt stå i kylen en stund innan servering. LAX MED TIMJAN & CITRON…
Du kanske också gillar
Sushi
Lax med rostad sötpotatis, blomkål & rödbetor
Kall sås med Röd Lök & Gräslök
-
Chiapudding to go
Godmorgon! Fredag, solen skiner och snart helg igen! Jag äter frukost på jobbet varje morgon så jag förbereder alltid frukosten kvällen innan. Denna smidiga behållare från Sagaform är perfekt till både yoghurt och chiapudding med bär, nötter, müsli eller vad man föredrar. Gillar att den är i två delar och den är ju så fin. Jag brukar förvara allt möjligt smått och gott i den, kokta ägg och nötter, grönskstavar och ostkuber eller fruktsallad för att nämna några. Perfekt till sommarens alla picknickar också och barnen älskar att äta ur dessa, dom tycker att det känns lite lyxigt och extra. Ibland gör jag ordning deras frukost i förväg också och…
Du kanske också gillar
Overnight chia-oatmeal
Chiapudding med röd apelsin & mynta
Chiapudding med saffran
-
Avokado Toast
Alltså hur gott!! Rostat nöt & fröbröd toppad med mosad avokado + lite salt, edamamebönor och groddar. Lyxfrukost! Detta bröd har jag tipsat om flera gånger men ska du testa något recept så är det detta, det är fantastiskt gott. Jag skivar upp hela limpan och förvarar i frysen så har jag alltid bröd hemma. Och det blir så gott när man rostar det i brödrosten. Här nedan hittar du receptet på nöt & fröbrödet och har man inte allt hemma så kan man laborera lite. Jag uteslöt tex pekannötterna och ökade bara på mängden av de andra ingredienserna. Föredrar man andra nötter funkar det också. När jag skulle hälla…
-
Vitlökssmör
Vad härligt det var med en extra dag ledigt i helgen och vilket väder det var igår. Strålande sol och varmt i luften. Man blir ju alldeles lycklig. Vi avslutade helgen med grillat och till det blandade jag ihop ett vitlökssmör. Så himla gott och så enkelt att göra. Detta smör är smaksatt med persilja, flingsalt och vitlök såklart. Hade ingen färsk persilja hemma så jag använde fryst och det funkar alldeles utmärkt. VITLÖKSSMÖR 100 g smör, rumsvarmt 2 vitlökssklyftor, pressade 4 msk hackad persilja 1 tsk flingsalt GÖR SÅ HÄR Vispa smöret och blanda med övriga ingredienser. Forma till en rulle i smörpapper och låt stelna i…
-
Kyckling pasta rossa
Tillbehören är nästan det bästa vid en måltid och jag älskar när det finns massa små skålar med olika tillbehör att välja mellan. Som här, vitlök och chilifräst broccoli, rostad sötpotatis, oliver, grönsaksstavar, bea och cheddar skuren i små stavar. Broccolin kokar jag först i lättsaltat vatten, bara någon minut för att sen fräsa på den i stekpanna med hackad chili, vitlök och flingsalt. Det är så otroligt gott och passar till både till kött, kyckling och fisk. Sötpotatisen skivar jag i klyftor och låter ligga i en bunke med kallt vatten en stund, sen fördelar jag ut potatisen på plåt täckt med bakplåtspapper, ringlar över olivolja och flingsalt och…
Du kanske också gillar
Minimackor med kyckling & mozzarella
Grönpepparkyckling
Kycklingsallad med Thai Sweet Chilisås
-
Yoghurtbröd – lchf
Yoghurtbröd – Lchf I helgen testade jag att baka ett Yoghurtbröd i långpanna och det blev jättebra. Detta bröd är både gluten och sockerfritt. Det är bakat på rysk yoghurt, grädde, ägg, mandelmjöl, kokosmjöl, sesamfrön, fiberhusk och bakpulver. Receptet hittade jag på instagramkontot Äntligensockerfri som jag tidigare tipsat om. Louise som driver Äntligensockerfri delar med sig av massa inspirerande tips och recept och inom kort ska hon även starta en blogg, www.antligensockerfri.se. Man kan även baka detta bröd som frallor men jag valde att baka det i en ugnsform. Det är både enkelt och smidigt att baka detta bröd och formen jag använde är 24 x 17 cm stor och…
-
Lchf pizza
Lchf pizza Har länge varit sugen på att göra lchf-pizza och googlar man hittar man otroligt många olika varianter på pizzabottnar. Har testat en variant på Lchf pizza tidigare men den var för degig för min smak och sen dess har jag inte gett mig på det igen. Jag vill ha en krispig botten och det ska vara enkelt att slänga ihop så när jag hittade recept på denna pizzabotten gjord endast på hyvlad ost blev det äntligen dags för pizzakväll!!! Jag toppade min pizza med massa riven ost, skinka, champinjoner och ruccola. Receptet kommer från bloggen tjockkocken och jag kommer göra denna pizza många gånger framöver, så gott! …
-
Julköttbullar
Julköttbullar December månad har verkligen gått fort och nu är det inte många dagar kvar till julafton. Igår slängde jag ihop lite glutenfria köttbullar på fläskfärs och de blev väldigt goda och juliga. Då jag inte brukar lägga någon större energi på dukning så var jag ju tvungen att testduka så att det blir som jag föreställt mig. Jag känner mig nöjd och nu ska det bara kompletteras med några små inköp innan jul. Behöver snöre i naturfärg och några fler hyacinter. Dukarn ska självklart strykas också. Köpte dukarna på Hemtex och just nu är det 100 kr rabatt på massa fina dukar. Vilka färger dukar du med till Jul?? Julköttbullar…
