-
Kyckling med Provencalska Örter
Kyckling med Provencalska Örter Jag tipsade om frysta örter här om dagen och denna kycklingrätt har jag smaksatt med frysta Provencalska örter, vitlök, citronskal och soltorkade tomater. Serverade klyftpotatis till kycklingen och jag brukar alltid använda fast potatis men idag hade jag mjölig potatis och förkokade klyftorna i ca 10 minuter innan jag penslade dem med smör och skjutsade in dem i ugnen och dem blev perfekta. Kyckling med Provencalska Örter – 4 portioner (38 pp) 4 kycklingfiléer 1/2 förpackning provensalska örter, frysta 5 soltorkade tomater i olja 2 vitlöksklyftor 1 burk cremefraiche 2 dl (15%) 1 förpackning matlagningsgrädde 2,5 dl (15%) rivet skal av en citron salt & svartpeppar…
-
Moussaka med Potatis
Moussaka med Potatis Min första lägenhet var en etta på 27,5 kvadrat med en liiiiten kökshörna, ett litet badrum och en sovalkov. Jag älskade den! Jag mins så väl min första middagsbjudning i min lilla lägenhet, mamma och min lillasyster kom förbi, vi åt middag runt soffbordet och jag bjöd på Moussaka, grönsallad och tzatziki. Egentligen innehåller moussaka aubergine men aubergine är inte en favorit så jag ersätter den med potatis, men det är en smaksak… Denna rätt tillagar sig i princip själv och är väldigt uppskattad av dem mindre familjemedlemmarna och den är även god att värma på dagen efter till lunch… Här är recept på min moussaka med…
-
Ugnsrostade Rotfrukter & Kassler
Ugnsrostade Rotfrukter & Kassler Ugnsrostade rotfrukter är så gott och passar till allt. Jag brukar blanda morötter, potatis, palsternacka, lök och rödbetor, ringla över olivolja, torkad rosmarin och flingsalt. Hade inga rödbetor hemma idag men däremot sötpotatis – en ny favorit! Till rotfrukterna gjorde jag ugnstekt kassler och en kall sås på cremefraiche och Örtagårdskrydda från Knorr… Ugnsrostade Rotfrukter Potatis Sötpotatis Morötter Röd Lök Palsernacka Rödbetor Olivolja Torkad rosmarin Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva rotfrukterna i lika stora bitar. Lägg i en bunke och ringla över olivolja, rosmarin och flingsalt. Blanda väl. Lägg bakplåtspapper på en plåt och bre ut rotfrukterna. Tillaga…
-
Laxgratäng
Laxgratäng Vi har en period framför oss nu med mycket sjukdomar och det är inte så mycket att göra åt. Är hemma med en liten sjukling idag, förkylning och feber och ingenting verkar smaka och aptiten är absolut inte på topp, vilket är fullt förståligt. Vi hade en laxfilé i frysen så till lunch slängde jag ihop en liten laxgratäng till oss två och det är första gången på flera dagar som lilla fröken äter ordentligt och det var verkligen jättegott… Detta recept är alltså anpassat för 1 person, eller 1 vuxen och en liten sjukling… Laxgratäng – 1 portion 1 laxfilé 2-3 potatisar 1 vitlöksklyfta ca 1 dl matlagningsgrädde…
-
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa Väldigt uppskattad av dem små, enkel och god köttfärssoppa med potatis, morötter och paprika. Skivar man potatisen och morötterna i mindre bitar så är det inte så lång koktid, så det går faktiskt väldigt snabbt att göra denna köttfärssoppa… När det är kallt ute är det extra gott med en värmande soppa och ett gott knäckebröd med ost till är pricken över i:et… Köttfärssoppa – ca 4 portioner 500 g nötfärs 1 gul lök 500 g passerade tomater 10 dl vatten 4 msk konc kalvfond 1 grönsaksbuljong 2 vitlöksklyftor 6 potatisar 3 morötter 1 gul paprika Paprikapulver Gör så här Hacka löken och fräs i en kastrull…
-
Hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis Potatis går att göra så otroligt mycket med och hasselbackspotatis är en lite lyxigare potatis och något som min mamma ofta gjorde när vi var små… Tror inte jag har ätit hasselbackspotatis sen jag var liten, har liksom glömt bort den men när jag såg recept inne hos Kryddburken på just hasselbackspotatis blev jag så sugen och det var precis lika gott som jag mins det. Det är väldigt enkelt att göra hasselbackspotatis då det tillagar sig själv i ugnen men det tar lite tid… Hasselbackspotatis – ca 4 portioner 12 små potatisar flytande smör ströbröd flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Skala potatisarna. Skär av…
Du kanske också gillar
Ugnsrostade Rotfrukter
Rostade sötpotatis pommes
Potatissallad med Pesto & Sparris
-
Rostad Hel Färskpotatis
Rostad Hel Färskpotatis Färskpotatis hör sommaren till och man kan göra väldigt mycket med potatis, man kan koka, steka, gratäng och man kan rosta den. Här är ett recept på rostad färskpotatis marinerad i honung, soja, olivolja och salt… Rostad Färskpotatis Ca 1 kg färskpotatis 1 msk soya 1 msk olivolja 1/2 msk flytande honung flingsalt Toppa med röd lök och klippt gräslök Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och lägg i en ugnsfast form. Blanda soya, olivolja och honung i en skål. Häll marinaden över potatisen och blanda väl. Strö över flingsalt. Tillaga mitt i ugnen i ca 40-45 minuter. Rör om emellanåt så att…
-
Potatissallad med Pesto & Sparris
Potatissallad med Pesto & Sparris Det finns många olika varianter på potatissallad och jag gjorde det lätt för mig och gjorde en med pesto som smaksättning till lördagens buffébjudning. Potatisen kan man koka dagen innan och förvara i kylen så är det bara att tillsätta övriga ingredienser innan servering. Sparris och rödlök känns väldigt somrigt och passar utmärkt till denna enkla potatissallad… Här finns fler passande Bufférätter… Potatissallad med Pesto & Sparris till en Buffé – 30 personer Ca 2 kg färskpotatis 1-2 burkar pesto (smaksak) 3 knippen grön sparris 2 röd lök 1 påse blandsallad á 200 g Gör så här Koka potatisen i saltat vatten. Känn med…
Du kanske också gillar
Potatissallad
Stekta småpotatisar med kyckling och tzatziki
Bakad Potatis med Räkröra
