-
Grekisk sallad
Grekisk sallad Vi har grillat väldigt mycket i år och det blir nog mest hemmagjorda hamburgare, fläskfilé eller kycklingfilé vi grillar. Jag tycker det är så gott med fräscha sallader som tillbehör och det är alltid roligt att testa nya varianter och kombinationer men en stående favorit är Grekisk sallad och den serveras ofta som tillbehör under sommarhalvåret. Jag brukar strö torkad oregano över fetaosten innan jag tärnar den sen ringlar jag lite olivolja över salladen och strör över lite flingsalt. Grekisk sallad Grön sallad (isberg, roman eller blandsallad) Tomater Gurka Paprika Röd lök Fetaost Oliver Olivolja
Du kanske också gillar
Fetaostsallad med Paprika & Tomat
Bulgursallad med fetaost & oliver
Ljummen Grönsallad
-
Tomatsallad med haricots verts
Tomatsallad med haricots verts En riktigt god sidosallad som passar både till kött, fisk och kyckling. Det är så roligt att testa olika tillbehör, dels för att få lite variation på måltiderna och även bra för barnen att få testa på lite olika grönsaker och tillbehör. Vi har en regel här hemma, man måste alltid smaka och tycker man inte om det behöver man inte äta. Det är en regel som funkar väldigt bra och hade det inte varit för den hade nog barnen missat massa saker som dem tycker om. Till denna sallad använde jag mig av frysta haricots verts som jag kokade i lättsaltat vatten, alltid bra att…
Du kanske också gillar
Kokt fänkål och lax i ugn
Vitlök & chilifrästa champinjoner
Mozzarella med pesto och lime
-
Grönsallad med selleri & ärtskott
Grönsallad med selleri och ärtskott Beställde en hamburgetallrik till lunch här om dagen och bad om en sidosallad istället för pommes och det var nog den godaste sidosalladen jag ätit, den var så enkel och fräsch och innehöll basgrönsaker så som blandsallad, gurka, tomat, paprika och sockerärtor sen hade dem även blandat ner bladpersilja, ärtskott och tunt skivad stjälkselleri. Så gott! Emellanåt kan jag få ett sånt sug på stjälkselleri, köper ett knippe, äter en bit och sen blir sellerin liggande och jag vet inte vad jag ska göra med den, har aldrig ens tänkt tanken på att ha den i sallad men den ger helt fantastisk smak och kommer…
-
Rödkålssallad med äpple, blodapelsin & valnötter
Rödkålssallad med äpple, blodapelsin & valnötter Vi har alltid någon typ av grönsak till middagen och det blir oftast grönsaksstavar av morot, gurka eller paprika, en skål med majs eller ärtor, ja dem vanligaste grönsakerna men nu tänkte jag bli bättre på att även göra lite matigare och spännande sidosallader. Kombinationen av krispig rödkål, syrligt Granny Smith äpple, söt blodapelsin, spröd romansallad och knapriga valnötter är perfekt. En riktigt enkel och nyttig sidosallad som du slänger ihop på nolltid.
Du kanske också gillar
Quinoasallad med potatis, fetaost & grönsaker
Tzatziki
GRÖNKÅLSCHIPS & PLÅTMAT
-
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås Snabblunch i form av en laxsallad med Thai Sweet chilisås och Tamarisoja toppad med hackade cashewnötter och lite lime. Tärna en laxfilé och stek i olivolja, häll på en skvätt Sweet Chilisås och lite Tamarisoja. Laxen tar inte mer än några minuter att steka. Snabbt och enkelt!
-
Kycklingsallad med Thai Sweet Chilisås
Kycklingsallad med Thai Sweet Chilisås En smakrik och fräsch kycklingsallad bestående av kyckling stekt i Sweet Chilisås, sojabönor, färsk mango, spetspaprika, blandsallad, sparris och pinjenötter. Kycklingen tärnar du och steker i olivolja, salta och peppra och när kycklingen är genomstekt häller du på en skvätt Thai Sweet Chilisås och låter steka någon minut till. Vill man ha en mer matig sallad kan man servera lite bulgur till också.
-
Kallrökt lax med pepparrotscreme
Kallrökt lax med pepparrotscreme En enkel och god lunch, kallrökt lax med avocado, grönsallad och pepparrotscreme. Vill man ha en mer matig sallad kan man koka lite bulgur eller quinoa och servera till. Pepparrotscremen gör du enkelt genom att blanda philadelphiaost med riven färsk pepparrot.
Du kanske också gillar
Lax med Hollandaisesås
Fiskpinnar med två olika såser
Tacos med lax och limesås
-
Kyckling med mango & chévre
Kyckling med mango och chévre Det är så fräscht och gott att blanda ner frukt i sallad tycker jag. Slängde ihop en snabb och smakrik lunch, stekt kycklingfilé med blandsallad, färsk mango, jordgubbar, chévre, rostade pinjenötter och lite balsamico. Nu ska vi trotsa stormen och bege oss till lekparken en sväng. Har bryggt en kanna kaffe och hällt över i termos, kan behövas för att värma sig där ute i blåsten. Önskar dig en trevlig lördag.
