-
Potatissallad med Kassler
Potatissallad med Kassler Färskpotatis är så gott och det får mig att tänka på sommaren. Här är recept på en färskpotatissallad med senapsdressing och man kan blanda i lite vad som när man gör en potatissallad och jag hade i blandsallad, morötter, rödlök och gräslök. Blev en riktig sommarlunch, färskpotatissallad med stekt kassler, så gott och fräscht! Skiva kasslern tunt och stek i en het stekpanna någon minut på varje sida. Färskpotatissallad – ca 4 portioner Senapsdressing 1 msk dijonsenap 1 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten salt & svartpeppar Gör så här Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Sallad Ca 800 g färspotatis 1 påse…
Du kanske också gillar
Rostad sötpotatis med halloumi
Bakad sötpotatis med chèvrekräm
Rödbetor Getost & Pinjenötter
-
Rosmarin & Fetaostbiffar
Rosmarin & Fetaostbiffar Köttfärsbiffar kan man variera och smaksätta med allt möjligt gott och idag blev det rosmarin & fetaostbiffar med blomkålsris och gräddsås. Man behöver faktiskt inte så många ingredienser för att få till goda biffar och jag tycker att oxfond, salt och svartpeppar ger en väldigt god smak. Fond är för övrigt toppen att alltid ha hemma i kylen… Av stekskyn kan man enkelt göra en god sås av endast grädde, cremefraiche, oxfond och lite kryddor, superenkelt! Nästa gång ska jag nog skiva ner lite oliver i såsen också för det gjorde sig väldigt bra till denna rätt… Blomkålsris hittar ni här… Rosmarin & Fetaostbiffar 3-4 portioner 400 g…
-
Tzatziki
Tzatziki Det är väldigt enkelt att göra egen tzatziki, det enda man behöver är yoghurt, vitlök, gurka, salt och svartpeppar. Tzatziki är ett perfekt tillbehör till både, kyckling, kött, pajer och sallader och det hör sommaren till tycker jag. Jag använder turkisk mezeyoghurt när jag gör tzatziki men vill man ha en lite magrare sås så kan man använda vanlig naturell yoghurt men då får man sila yoghurten först så att tzatzikin inte blir så rinnig, man kan då lägga ett kaffefilter i en sil och låta vätskan rinna av innan man blandar alla ingredienser. Längtar till sommaren – Grillat & Tzatziki… Tzatziki 2 dl turkisk meze matyoghurt 1 vitlöksklyfta,…
Du kanske också gillar
Bönsallad med sötmandel
Tänk vad mycket gott man kan göra med avoakdo
Sallader till midsommar
-
Köttbullar med Mozzarella & Gräddsås
Köttbullar med Mozzarella & Gräddsås Köttbullar med potatis, gräddsås och lingonsylt är så otroligt gott och fyller man köttbullarna med mozzarella får man riktiga lyxköttbullar. Gjorde en gräddsås av stekskyn och tillsatte philadelphiaost med smak av vitlök och det blir väldigt gott… Köttbullar med Mozzarella – ca 20 st 500 g köttfärs 1 msk oxfond salt & peppar ca 1/2 förpackning mozzarella á 125 g Gör så här Sätt ugnen på 100 grader. Blanda köttfärs med oxfond och tillsätt salt och peppar. Rulla köttbullar och lägg på ett fat eller skärbräda. Skiva mozzarellan i mindre bitar. Platta till köttbullarna och lägg på en bit mozzarella. Rulla sedan ihop till runda…
-
Parmesankex
Parmesankex Gjorde krispiga parmesankex häromdagen, väldigt gott och väldigt enkelt. Det enda man behöver är riven ost och ev lite salt, in i ugnen i några minuter och servera till soppa eller till ostbrickan kanske. Man kan säkert variera dessa kex med olika kryddor, jag toppade mina med flingsalt… Parmesankex Riven parmesanost (1 dl riven ost blir 4 kex) Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Riv osten. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg små högar ost på plåten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills kexen fått fin färg. Srö över lite flingsalt och låt svalna.
-
Marinad till Lax
Marinad till Lax Lax är både gott och nyttigt och här kommer ett recept på en riktigt god marinad till just lax. Man blandar limesaft, olivolja och Kött & Grill krydda, jaa Kött & Grill, jag vet att det låter lite märkligt men det blir så gott, ni måste testa… Blev bjuden på lax marinerad i denna marinad hos en bekant och när hon berättade vad hon kryddat den med blev jag väldigt förvånad för det smakar absolut inte Kött & Grill krydda och det är ju inte direkt den första kryddan man tänker på till lax, men gott blir det! Men laxen ska inte ligga för länge i marinaden,…
Du kanske också gillar
Lax med Spenat & Smaksatt Cremefraiche
Lax med Pepparrot & Rotfruktsris
Lax och belugalinser
- Okategoriserade
Mango & Ananas Salsa
Mango & Ananas Salsa Precis som med avocado är det svårt med mango tycker jag, man vet aldrig om den är mogen eller övermogen och det är sällan jag hittar en som är bra så jag köpte faktiskt fryst mango till denna salsa och det funkar utmärkt. Det här en riktigt fräsch sommarsalsa till allt grillat och jag blev så sugen häromdagen när jag såg anans på Coop, så stekt kycklingfilé med Mango & Ananas Salsa fick det bli. Har lite dålig erfarenhet av chili då jag haft i alldeles för mycket dem gånger jag använt mig av det, nästan på gränsen till att det inte går att äta så…
-
Köttbullar med Blomkålspuré och Brunsås
Köttbullar med Blomkålspuré och Brunsås Hemmagjorda köttbullar är helt klart godare än Mamma Scans och här är ett Lchf recept på köttbullar, det är nämligen Fiberhusk i dem istället för ströbröd. Hela denna rätt är Lchf vänlig och blomkålspuré är ett utmärkt alternativ som tillbehör istället för potatismos eller liknande. Brunsåsen är så enkel att göra, häll 2 dl grädde och 2 msk kalvfond i en kastrull och låt puttra tills såsen tjocknar. Jag är positivt överraskad över hur gott det är med blomkålspuré, det smakar godare än många tillbehör och det passar lika bra till köttbullar som till en god köttbit och går även jättebra att frysa in om…
